かまいチャンプルー(*^-^*)
2023/01/06 マリウドのごはん
こんにちは。明けましておめでとうございます。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
今年も１年よろしくお願いいたします。♪
１月６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・島魚の煮付け
・きんぴらごぼう
・もずく酢
・カツオのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
かまいチャンプルーです。
イノシシは、生姜、ニンニクで、下味を付けています。
個体によって匂いやお肉が硬かったりとありますが、
今回のイノシシは匂いも少なく柔らかい個体でした。かお
島魚の煮付けです。
オオタニワタリを添えています。
きんぴらごぼうです。
もずく酢です。
オオタニワタリも入れています。
上に柚子を添えています。
カツオのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
改めまして、新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。!(^^)!
今年も楽しく笑顔で、スタッフ一同、お待ちしております。(*^-^*)
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