小エビでかき揚げ♪
2019/11/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・三枚肉のアーサーあんかけ
・島魚のバター焼き
・小エビとゴーヤのかき揚げ
・山芋とゴーヤの梅和え
・カンパチの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
三枚肉のアーサーあんかけです。
じっくり煮込んだ三枚肉に、
アーサー入りのあんをかけました。
島魚のバター焼きです。
ミトレア農園でとれた島レモンを
添えています。
小エビとゴーヤのかき揚げです。
小エビは永井さんが捕ってきて
くださったものです。夜漁。
永井さんの季節がやってきました☆★
山芋とゴーヤの梅和えです。
山芋は細目に切り、梅とよく
絡むようにしました。
カンパチの刺身です。
脂が物凄く乗ったカンパチで
非常ーーーに！美味しかったです！！
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
少しずつ近づきはじめた
二人の距離・・・
手を繋いで歩けるまでになりました♡
空がピンク色から紫色になった日(*^_^*)
とっても幻想的な時間でした♩♫
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
とっても新鮮アカジンの刺身♪
2019/11/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・フライドチキン風唐揚げ
・島カボチャのそぼろ煮
・ゴーヤとささみの塩昆布和え
・アカジンの刺身
・ゆし豆腐汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
島魚はシロダイを使いました。
青パパイヤ、にんじん、茄子、ピーマン、
キャベツと一緒に炒めました。
フライドチキン風唐揚げです。
たくさんのスパイスと小麦粉を
はたいて揚げました。島レモンを添えて。
島カボチャのそぼろ煮です。
ひき肉と一緒にほくほくに
煮込みました。
ゴーヤとささみの塩昆布和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
アカジンの刺身です。
今日やすじろうさんが釣ってこられた
ばかりの釣れたてアカジン！どのお魚
屋さんよりも鮮度抜群です！！
ゆし豆腐汁です。
＊おまけ＊
どどん☆彡
少し遅くなってしまいましたが、
今日はあっくんとたけちゃんの
合同お誕生日会をしました♩♫
ママと(*^-^*)
たけちゃんとケーキ入刀(*´з`)
家族みんなで(^-^)(^-^)(^-^)
スタッフみんなで(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)
(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)
(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)
あっくん、たけちゃん、
お誕生日おめでとう！！！
みんなでお祝いできてよかったー
ふたりとも楽しい一年になりますように☆
そして怪我なく健康に過ごせますように★
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オーナーのジギング
2019/11/12 オーナーの魚釣り
今回も近場での釣行になります。
近場のポイントはハタ系の魚が良く釣れます。
今回は美味しそうなカンパチが釣れたので良しとしましょう！！
それでは釣果はこちら。
ホウキハタ・スジアラ
バラハタ・アザハタ・アザハタ
本カンパチ
以上になります。
今回は本当にシブかったです。
毎回大漁という訳にはいかないけど、釣れない時に釣れる様に勉強します。
😎 オーナーyasu 😎
ナーラの滝シーカヤックツアー
2019/11/11 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日のナーラの滝ツアー。
天気は良好ですが気温はなかなかひんやりのこの頃
滝壺の涼しさが少し身にしみるくらい
でもこの気温、運動にはばっちり。
抜群の景色を快適に楽しみました。
ガイド リク
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ゴーヤの肉詰め
2019/11/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月１１日の晩ごはんは…
・アオチビキの煮付け
・ゴーヤの肉詰め
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・大根とあげの煮物
・まぐろの刺身
・あらのみそ汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
アオチビキの煮付け
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを
煮付けました。
ゴーヤの肉詰め
りさちゃんがゴーヤをくり抜いてミンチを
つめてくれました。
ゴーヤのツナマヨサラダ
コクが出るように少しオイスターソースも
入れて作りました。
大根とあげの煮物
よく味がしみるようにじっくり煮ました。
マグロの刺身
あらのみそ汁
＊おまけ＊
昨日は久しぶりに１日バラス島シュノーケルに
ついていってきました。
キレイな海に心も体もリフレッシュ！！
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