チーズを使ったソース♪
2019/12/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのチーズクリームソース
・チキン南蛮
・ゴーヤのきんぴら
・山芋とワカメの梅和え
・カンパチの刺身
・アーサーと卵のスープ
でした！
シイラのチーズクリームソースです。
最近食べたお店のチーズソースが
とっても美味しくて、自分なりに
再現してみました。。
美味しくできたかな？？？
チキン南蛮です。
卵たっぷりのタルタルをかけて。
ゴーヤのきんぴらです。
山芋とワカメの梅和えです。
あっさりさっぱりと。
カンパチの刺身です。
アーサーと卵のスープです。
＊おまけ＊
マリウドでは
連日
美味しいものを
頂く機会がありまして
毎日とっても幸せ！！！
みなみなさまありがとうございます！
美味しく頂きましたごちそう様でした！
感謝♡
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
オーナーのジギング
2019/12/18 オーナーの魚釣り
今回は久しぶりにスタッフと一緒に行って来ました。
しかも天気が良かったので仲之神島まで行って来ました。
さすが聖地！！
久しぶりに大漁です。やっぱり釣れる釣りは楽しいね。
そして皆で行く釣りは楽しいね♪
それでは釣果はこちら。
シロダイ・シロダイ
アオチビキ・シロブチハタ
シロブチハタ・シロダイ
オオヒメ・ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ・オオヒメ
シロブチハタ・アオチビキ
シイラ・スマガツオ
アオチビキ・シイラ
ヒレナガカンパチ・アオチビキ
以上です。
冬休みは沢山のお客様が泊まられるので
良い食料調達になりました。
😎 オーナーyasu 😎
バラス島シュノーケルツアー
2019/12/17 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
こんにちは！
本日のバラス島シュノーケルツアー！
風が弱く、水面が
つるっつる～～～～！
まるでグラスボートのよう！泳いでいる魚やヒトデ、サンゴが丸見えでした😆
ヒュージョン！
鳩間島の南東のところでまずはシュノーケル♪
海に入った瞬間、ウエットスーツの中に海水が入ってくるのが寒い😭
少し白濁りをしていたものの、透明度👍◎
５mmのウエットなので素潜りがしにくい💦
ウエイトをお貸しできるので、借りたい方はお気軽にお申し付けください＾＾
ウミガメのポイントに行ったら、いつもいるタイマイたちがいない…
その代わりに、いいサイズのアオウミガメが！
ゆ～っくり、のんび～り泳いでいました🐢
船に戻ると、また近くにアオウミガメが！
この子は水面に浮いている海草を食べていました😁
餌を探して～
食べ、
探して～食べの繰り返しでした😋
邪魔しないように気を付けながら泳ぎ、みんなとても癒されました♩
カメくんありがとう～～～～！😄
今日はアオウミガメdayでした＾＾
最高のべた凪だったな～冬休みもこんなコンディションがいいなぁ(>_<)
トコ
青パパイヤ入り青椒肉絲♪
2019/12/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガチマヤーのバター焼き
・青パパイヤ入り青椒肉絲
・ゴーヤ入りエビマヨ
・茄子とツナの中華和え
・カンパチの刺身
・きのこと白ネギの中華スープ
でした！
ガチマヤーのバター焼きです。
島レモンを添えています。
青パパイヤ入り青椒肉絲です。
筍代わりに入れた青パパイヤが
いい食感を出しています。
ゴーヤ入りエビマヨです。
塩もみしたゴーヤと揚げ焼きした
エビをマヨと色々な調味料で和え
ました。
茄子とツナの中華和えです。
カンパチの刺身です。
ガンガンに脂が乗っています。
きのこと白ネギの中華スープです。
＊おまけ＊
先日、
大潮の日の真夜中に今シーズン初の
ガザミ捕りに行ってきました(*^_^*)
根のところとか、水の中の砂が揺らめいて
いるところや、黒ずんでいるところ、
色々見つけるヒントみたいなのはあるよう
なのですが私はいまだに自分で見つけられた
ことはありません。
康次郎さんはガザミ千里眼をお持ちなのでは
ないのかな？？？
ガザミセンサーがはたらいてグッドサイズ
のをゲット(*^_^*)
洗って、
解体して、
トマトソースを作って頂きました♩
初物ガザミで豪華パスタ♫
美味しすぎましたー(*^_^*)
１４日、３年ぶりに島ぴとぅ文化祭が
催されました(*^_^*)
物販や展示のコーナーです。
夜は色んな舞踊やフラダンス、エイサーも
踊ってきました♩♫
ちびっこエイサー可愛すぎました♬
お庭でお散歩するあんちゃんも可愛いすぎます♡
立ち尽くしてるあんちゃん可愛い過ぎます♡
が、まだ、
康次郎さんには心を閉ざしたままです。
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求人担当 西野
バラスシュノーケル
2019/12/15 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんにちは！
お久しぶりです。トコです＾＾
実は９月に椎間板ヘルニアが悪化し倒れ、救急車で運ばれ手術をし、
本日海ガイドに復帰しました！
久しぶりの海～～！は、快晴で綺麗でした～(^^)/
１２月とは思えない海の色！
今日は島に在住の４人の貸し切りツアー♪
バラス島の面積もちょうど４名分♪(笑)
そしてそして、冬の海は透明度がいい◎
相変わらずここのサンゴはきれいで、
ウメイロモドキやグルクンの群れがいました＾＾
波は少しあったけど、みなさん余裕そうでした😎
さすが島の人😎
お次はウミガメポイントへ🐢
いつもの片脚のないタイマイくん。餌に夢中な様子😁
他のタイマイは
お客さんの近くを回遊～
アオウミガメもいました＾＾
ここで見れるウミガメたちはまだこどものウミガメばかりで小さく可愛いです☆
そしてバラス南のポイントでシュノーケル🐠
デバスズメダイが大量～～！
圧巻です……
サラサゴンベがこちらをじーーっと。
か、かわいい……
ネッタイスズメダイやデバスズメダイ、クラカオスズメダイ、ミスジチョウチョウウオ、
ツユベラの幼魚などなど……いろんな魚種が豊富でここのポイントが私はダイスキです＾＾
晴れているおかげで光が差し込み、キラキラして海の中はとってもきれいでした＾＾
いくら晴れているとはいえ、この時期のシュノーケルは寒い！
命の湯（ただのお湯）がたまりません～😭
トコ
