落花生のお豆腐♪
2019/11/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・ハマフエフキダイの刺身
・キツネフエフキダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
大根と島魚のあら煮です。
大根は米のとぎ汁でしっかりと
下茹でして、あらと一緒に煮込みました。
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
ジーマミー豆腐です。
落花生から出来たお豆腐です。
頑張って炊きました。りさちゃんが
切り分けてくれました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
えみちゃんが作ってくれました。
ハマフエフキダイの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられた
お魚です。明日も釣りに行って下さる
のだそう。
宿スタッフ一同爆釣を期待しています( *´艸｀)
キツネフエフキダイの味噌汁です。
合わせ味噌と赤味噌をブレンドしました。
＊おまけ＊
シラサギ？かな？
シラサギの中にも５種類くらいいる
らしく、私には見分けはつきません。
が、グラスロールの合間にちょんちょんと
立っていてとても可愛かったです(*^_^*)
お天気が安定しませんね～
スコーンと晴れないかな～
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
島魚で油淋鶏風♪
2019/11/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の油淋鶏風炒め
・豚ロースの味噌漬け焼き
・じゃがいもとピーマンの炒め
・島魚の皮の三杯酢和え
・シロダイの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
島魚の油淋鶏風炒めです。
島魚はアオチビキ、カンパチ、マーマチ、
ブダイなどを使っています。
白ネギたっぷりの油淋鶏ソースと
野菜を炒め合わせました。
豚ロースの味噌漬け焼きです。
なかなか分厚いロース肉を漬け込み
焼きました。デザートの揚げバナナも
添えて(*^_^*)
じゃがいもとピーマンの炒めです。
胡麻も和えています。えみちゃんが
作ってくれました。
島魚の皮の三杯酢和えです。
青パパイヤ、ワカメも入っています。
シロダイの刺身です。
真っ白で美しいです。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
先日、西表島に移り住んで初めて
シーサー作りをしてきました(*^_^*)
せいほう窯さんにお世話になりました♩♫
教室の中はギャラリーとしても楽しめ、
２時間みっちり粘土もこねこねして
きました。
出来上がったそれぞれの作品☆
焼き上がりがとっても楽しみです★
雨の日は、こんな楽しみ方もあります(^_^)
ぜひお問い合わせください。優しい先生が教えて下さいます。
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求人担当 西野
ハロウィン仕様カボチャサラダ♪
2019/10/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のトマトクリームソース
・チキン南蛮
・カボチャサラダ
・オクラとささみの梅和え
・シロダイの刺身
・ゴーヤとベーコンのコンソメスープ
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
島魚のトマトクリームソースです。
マーマチ、シロブチハタなどの島魚を
ソテーして、野菜たっぷりのトマトクリーム
ソースをかけました。
チキン南蛮です。
タルタルソースにゴーヤも入っています。
カボチャサラダです。
今日はハロウィン☆★
雰囲気出したくて、ひでさんに
顔を付けてもらいました( *´艸｀)
普段あまりこういうことされないようですが、
「人間慣れれば要領が掴めてくる(‘ω’)」
と、爪楊枝を使ってサササササーと
お顔を付けて下さいました。
私の自己満足サラダ♩
オクラとささみの梅和えです。
オクラはみえこさんから頂いた
ものを使わせて頂きました。
シロダイの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられた
シロダイです。とっても美味しかったです。
ゴーヤとベーコンのコンソメスープです。
キャベツ、椎茸、玉ネギも入っています。
＊おまけ＊
そう！今日はハロウィンですよ！
毎年恒例カオナシの登場ですよ(*^_^*)
この被り物を過去に買った意味を見出したくて
年に一度のこの日に引っ張り出してきて着て、
ハロウィン気分を味わっています♩♫
お昼休み、杏ちゃんにも見て頂きましたが
ギャン泣きを期待していたけれど意外と
受け入れてくれて「あれっ？」な
一枚です(*´ω`*)
みなさま楽しい夜を☆彡
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求人担当 西野
ユツンの滝ツアー
2019/10/31 ユツンの滝 トレッキングツアー
今日ユツンの滝ツアー
こちらの方と行って来ました。
脱皮中のキノボリトカゲがいました〜
ちびちゃんでかわいかったです！
道中苔が素敵な道も通ります！
恒例のパイナップル岩！
いつみてもパイナップルにしか見えません(^^
滝に到着です！
ここまできたかいがあります(^^
滝上にもいきますよ！
そしてこの景色を見ながらそばを食べます(^^
帰りには双子滝によって帰って来ました！
久しぶりユツンに行きました！
帰り道には怪我のトークで盛り上がり、お互い怪我しないようにと祈って帰って来ました！
もう怪我したくないなぁ笑
ガイド たけ
ナーラの滝シーカヤックツアー
2019/10/31 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日のナーラの滝ツアー。
昨日からの予報は大雨でしたが有り難いことに予報外れ。
しかも今日ナーラに来ているのは僕たちだけです。
贅沢に滝独占。
まったり過ごせました。
帰りは向かい風なのでカヌーを降りて干潟を散歩。
だだっ広い仲良川の光景を一日貸し切りでした。
ガイド リク
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