魚のフライにシークワーサー♪
2020/02/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライ
・ふーちゃんぷるー
・島カボチャの黒糖煮
・山芋アーサーたまご
・セイイカの刺身
・カンパチの味噌汁
でした！
アオチビキのフライです。
真ん中に置いてあるのはオレンジの
ようですがシークワーサーです。
カンカンさんで収穫してきました。
完熟状態。果汁は少し甘いです。
ふーちゃんぷるーです。
キャベツ、にんじん、ピーマン、青パパイヤ
と豚肉、車麩を炒めて卵でとじました。
島カボチャの黒糖煮です。
皮のところが割れてしまうなんでだろう。。
山芋アーサーたまごです。
セイイカの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
朝焼けの船浦湾。
お昼間の船浦湾。
夕暮れの船浦港。
全て今日の船浦の景色です。
お散歩しながら釣り船を眺めます。
そして今日は節分！
みえこさんが恵方巻を作って
くださいました(*^_^*)♡♡♡
嬉しいーーー！！！！！
今年は西南西の方角を向いて食べます。
西南西の斜め上？
いっぱい喋りかけたけど返事
してくださいませんでした(._.)笑
みえこさんありがとうございました☆
美味しかったですごちそうさまでした★
明日はこばやん巻きーーー♩
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宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
オーナーのジギング
2020/02/03 オーナーの魚釣り
今回はスタッフのコバヤンと二人で行って来ました。
お天気が良かったので少し遠征してきました。
釣果は午前中は中々釣れませんでしたが午後からポツポツ釣れはじめ
最終的には良く釣れたと思います。
それでは釣果はこちら。
オニカマス・シロダイ
アオチビキ・オオヒメ
オオヒメ・アオチビキ
ヒレナガカンパチ・アオチビキ
アオチビキ・アオチビキ
アオチビキ・ムネアカクチビ（胸に赤い点が無いけど多分）
ホオアカクチビ・シロブチハタ
コバヤン今日一のアオチビキ
オーナー今日一のアオチビキ
以上です。
今日は楽しかったね！！
また次回頑張ります。
😎 オーナーyasu 😎
ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
2020/02/01 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
鏡のような水面でのカヌー体験
滝の上では絶景を満喫し
滝壺では水飛沫で滝の迫力を全身で体感しました。
ガイド リク
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ジーマミー豆腐にアーサーのあんかけ♪
2020/01/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚の味噌煮
・豚トロと青パパイヤのネギ塩ダレ炒め
・ジーマミー豆腐のアーサーあんかけ
・マガキガイと青パパイヤの三杯酢和え
・セイイカの刺身
・マーマチのあら汁
でした！
大根と島魚の味噌煮です。
島魚のあらを入れているので
良いお出汁が出ている味噌煮。
大根も染み染みです( *´艸｀)
豚トロと青パパイヤのネギ塩ダレ炒め
です。ピーマン、しめじ、青パパイヤ
を豚トロと一緒に炒めました。
ジーマミー豆腐のアーサーあんかけです。
みんな大好きジーマミー豆腐を片栗粉で
揚げて、西表産のアーサーが入った和風
あんかけをかけました。
マガキガイと青パパイヤの三杯酢和えです。
きゅっと濃厚な旨味を感じられるマガキガイ、
三杯酢とも良く合います。
そこへワカメも。
セイイカの刺身です。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
最近ぐっと気温の下がった西表島。
半袖やビーさんはもうムリです。
冷たい北風が吹きすさび
本格冬の到来です(;_;)/
夕方杏さま登場( *´艸｀)
寒いのでモコモコケープです。
靴もお気に入りのピンクのシューズ。
１歳だけどちゃんと好みがあるようです♡
メーメを見に来ました(*^_^*)
さむいからおうちはいろーって、
早々にお庭から退散(*´з`)
あああ可愛い！！！
なにしても可愛い！
会えて嬉しかった～♡
また遊びに来てね～♡
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ごはんの進むおかず♪
2020/01/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのみぞれあんかけ
・ゴーヤと牛肉のオイスター焼肉ダレ炒め
・茄子とツナの和え物
・ほうれん草の胡麻和え
・セイイカの刺身
・アーサーとたまごのスープ
アオチビキのみぞれあんかけです。
たっぷりの大根おろし入りのお出汁を
かけて。
ゴーヤと牛肉のオイスター焼肉ダレ炒め
です。茄子としめじも入っています。
白飯をとても食べてくださるお客様
だったので最大限ご飯の進む味付け
のものを。
茄子とツナの和え物です。
こちらは温かい和え物。
胡麻油や鶏ガラで味付けしており
こちらもまたご飯が進みます。
ほうれん草の胡麻和えです。
みえこさんが作って下さいました。
セイイカの刺身です。
アーサーとたまごのスープです。
＊おまけ＊
今日はめちゃくちゃ寒い！
お昼休みあんちゃんをだっこして
暖をとっていたらあんちゃんが
スヤスヤ・・・
島のスーパーのお鍋のお出汁の種類も
きっとこの寒さの為多く取り揃えられて
いました。
明後日からもう２月！
そしてもうすぐ春休み！
お出掛けのご予定はお決まりでしょうか？？
ぜひ西表島に遊びにきてはいかがでしょうか(‘ω’)♩
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