＜ 2021年 3月＞ の記事
長命草で白和え♪
2021/03/06 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのみぞれあん
・鶏肉のネギ塩レモンダレ炒め
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・長命草の白和え
・アオチビキの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチのみぞれあんです。
脂ノリノリのカンパチに大根おろし
たっぷりのあんをかけました!(^^)!
鶏肉のネギ塩レモンダレ炒めです。
キャベツや玉ネギもたっぷり。
島レモン果汁もたっぷり。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
玉ネギとワカメも入れて。
長命草の白和えです。
みーちゃんがつくってくれました。
アオチビキの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
ゆら～
ゆら～
どう反応したら良いかと困るたいち(‘Д’)
３ショット♩
島ダコでマリネ♪
2021/03/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・豚肉と茄子のにんにく味噌バター炒め
・島ダコのマリネ
・カーナともずくの梅酢和え
・カンパチの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
豚肉と茄子のにんにく味噌バター炒めです。
青パパイヤ、にんじん、玉ネギ、キャベツ
を一緒に炒めています。
島ダコのマリネです。
みーちゃんが作ってくれました。
カーナともずくの梅酢和えです。
二つの食感を楽しめます。
カンパチの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
珍しいお客様♩
ヨナグニサンかなー？！
と話しながらけんさんに来てもらうと、
「シンジュサンだねー」だそうです!(^^)!
貸切ケイビング&クーラの滝ツアー
2021/03/05 鍾乳洞探検ツアー
西表島 マリウド ケイビング&クーラの滝ツアー
ツアー催行日２０２１．３．５
ツアーガイドSho
本日はあいにくの雨、、そんな中ツアーはできるのかな、、
と思う方も多いかと思いますがそんなことありません！
西表島では雨の中でも冒険が出来てしまう素敵なところがあります！(^^♪
今回は雨の中でも楽しめちゃう場所を紹介します！
上の写真は鍾乳洞で撮った写真です
車で鍾乳洞の近くまでいき、
入り口かもわからないところを入り、
30分程トレッキングした先にこの場所はあります。
トレッキングしている姿はこちら↓
ところどころ薄暗い中を進むのでライトは必須です。
西表島の鍾乳洞はライトアップされていませんので自然光のみです。
道も整備されていないジャングルの中を探検していきます！
下の写真なんて道が細く、人一人しか通れません(>_<)
先に進むとまた鍾乳洞を発見しました。
鍾乳石が下までづいて柱見たくなっていますね(^O^)／
今回のツアーでは三つの鍾乳洞を巡るので、
あと一つを目指して慎重に進んで行きます！
到着しました、三つ目の鍾乳洞！
進んできた道を振り返ると西表島の植物が美しく輝いていました♪
この景色が好きなんですよね～(*^▽^*)
自然を満喫したらおわり、ではありません！
最後に難関が待ち受けています
入り口は広いのに進むと道がどんどん狭くなっていきました(>_<)
頭がぶつかってしまうぐらい低くなってきましたね、、
でもだからこそまじかで鍾乳石がみれちゃうんです(^O^)
もっとすすむと、しゃがまないと通れない道になりました！
大冒険をしているようでわくわくしますね♪
ゴールはあと少しです、がんばって！
鍾乳洞が終わったら次はクーラの滝へ
ジャングルの中を30分ほどトレッキングするとクーラの滝に到着です。
落ちついた雰囲気の滝ですよね～(^^♪
こんなところに着いたらやっぱりコーヒーが飲みたくなります。
メニューは
マリウド自家製
・パインとマンゴーのドライフルーツ
・島レモンのマーマレード
無農薬で作っているので美味しいし健康にもいいメニューです(*^▽^*)
滝が眺められる場所をとってしっぽりと堪能しました。
昨日に引き続き今日も貸し切りでご案内したお二人。
西表島が気に入ってくれたようで夏にもくるか計画中だそうな。
楽しんでもらえたようで何よりです。
またお持ちしていますね(*^▽^*)
～おまけ～
「クーラ」とは「幸運を呼び寄せる」という意味があり、西表島のパワースポットと言われています。
そんな場所なのに知名度は低いので穴場ですよね～、だからこその貸切ができたので良いのですが(^^♪
半日あればケイビングもクーラの滝も行けますので興味があればマリウドまでご連絡ください。
ちなみにサイトのツアーメニュー覧にはないのでご注意を
マリウド一同お待ちしております。
かまい♪
2021/03/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの甘酢あんかけ
・かまいチャンプルー
・もやしときゅうりとにんじんのナムル
・ゆし豆腐のアーサーあんかけ
・キツネフエフキダイの刺身
・ナガサキフエダイの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
カンパチの甘酢あんかけです。
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、椎茸の
入ったあんかけです。最後に糸唐辛子
を乗せました。
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪です。
もやしときゅうりとにんじんのナムルです。
みーちゃんが作ってくれました。
ゆし豆腐のアーサーあんかけです。
キツネフエフキダイの刺身です。
ナガサキフエダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
マリウドの新しいスタッフのご紹介です!(^^)!
イチロー君です！
持ってる米袋の重さは１つ２０㎏！
爽やかマッチョな彼の趣味は様々で
野球、映画、筋トレにバイオリン♩♫笑
演奏会が楽しみですo(*^-^*)o
貸切ピナイサーラの滝
2021/03/04 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日２０２１．３．４
ツアーガイド Sho
今日は昨日と打って変わって絶好のツアー日和！
冒険へいざ出発です！
カヌーを漕いで上流を目指していくと目の前には大自然が(^O^)／
もっと漕いでいくと見えてきましたピナイサーラの滝！
上陸して滝つぼへ向かいます(*^▽^*)
トレッキングを進めると大きな木を発見！
サキシマスオウノキといって自分より大きな根っこが特徴です
立派ですね(*^▽^*)
小川を発見！
綺麗だったので写真をパシャリ
小川の音と自然に包まれいる感じが好きです(^O^)♪
到着しました、ピナイサーラの滝！
大きな滝だったので見上げるのも大変です(>_<)
座って貸し切りの滝を見るのも素敵ですね♪
僕の好きな時間のお茶タイム♪
メニューはマリウド自家製無農薬のパインとマンゴーのドライフルーツと島レモンのマーマレード
どれも体に良くて最高に美味しいです(*^▽^*)
帰りは大きな赤木があったので記念にパシャリ
ジブリみたいな世界観ですね～(*^▽^*)
帰りの時間は早く、名残惜しいですが、、
カヌーにのって帰宅です。
時間をめいっぱい使ったので他のお客さんがいなくて貸し切れました♪
のんびり会話しながら帰るのも楽しかった～(*^▽^*)
西表が気に入ってくれたのか、急遽明日に鍾乳洞とクーラの滝に行くことになりました！
明日も楽しみましょう(*^▽^*)
心地良い季節になりました。
2021/03/04 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 民宿マリウド ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 2021.3.4
ツアーガイド 伊藤
今日はピナイサーラの滝へ行って来ました。
いい天気でスタートです。
川の透明度がとても良くカヌーが浮いて見えました。
風もあまりなかったのでカヌーものんびり漕げました。
トレッキングも涼しかったので快適に歩けました。
滝上到着！！
絶景が広がってます。
のぞき込むと滝つぼが。
なかなかの高さが。
足がすくみます。
マリウド特製そばでエネルギーチャージ！！
食べた後は滝壺へ向かいトレッキング再開です。
途中にはとても綺麗な場所があります。
滝壺到着です。
少しだけ水に入ったけど寒かったですよ。
1日天気も良かったので良いツアーができました。
長命草とアーサーの天ぷら♪
2021/03/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月３日ひなまつりのマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの揚げ煮
・豚肉と茄子の生姜焼き
・長命草とアーサーの天ぷら
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・スマガツオの刺身
・シロダイのあら汁
でした！
カンパチの揚げ煮です。
野菜たっぷり。
豚肉と茄子の生姜焼きです。
長命草とアーサーの天ぷらです。
みえこさんが作ってくださいました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
スマガツオの刺身です。
今日も長命草を敷いています。
シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日はひなまつり☆
みえこさんお手製ちらし寿司★
スマガツオとサーモンたっぷりです(*^-^*)
ナーラの滝シーカヤック＆トレッキングツアー
2021/03/03 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝シーカヤック＆トレッキングツアー
ツアー催行日2021.3.3
ツアーガイド たけ
今回はこちらの方々と行ってきました😁
あいにくの曇りでしたが、どんどん漕いで行きます💪
マングローブの中に入ってしまえば、風はなく漕ぎやすかったです🎵
メヒルギがたくさん実をつけていました！
たくさん根ずいて欲しいものです😁
カヤックのゴールが見えてきました！
カヤックを止めて、トレッキングに入ります！
前日雨が降っていたのか、水に濡れて森の中は凄く濃い緑で包まれていました😁
ナーラの滝が見えてきました！
もう少しです💪
ナーラの滝に到着です🙌
いつ見ても圧巻の滝です😁
この景色を見ながら食べるご飯は格別です🎵
帰りのカヤックはのーんびり帰ってきました😁
帰りも風がなく鏡のような川を漕ぎました🎵
次もカヤックを沢山漕げる滝に行きましょうね😁
お刺身×長命草♪
2021/03/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・鶏の唐揚げ
・パパイヤイリチー
・ささみときゅうりの酢の物
・アザハタの刺身
・カンパチの赤だし
でした！
大根と島魚のあら煮です。
じっくりと下茹でした大根と島魚を
色々な島魚と一緒に煮付けました。
鶏の唐揚げです。
ジューシーに揚げました。
パパイヤイリチーです。
ミトレア農園産青パパイヤを使って。
ささみときゅうりの酢の物です。
玉ネギと大根も入っています。
アザハタの刺身です。
月桃ではなく長命草を敷いています。
カンパチの赤だしです。
＊おまけ＊
最近、
スフレパンケーキを焼くのがマイブーム
のオーナー。今日で３日目です。
パンケーキ食べたいパンケーキ食べたい♪♫
で作ってくださる優しいパンケーキおじさん(^^)
お手本のような焼き色!(^^)!
スタッフ皆で美味しく頂きました!(^^)!
思い出になるナーラの滝
2021/03/02 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 カヌー シーカヤックツアー 幻の滝 マングローブ ジャングルトレッキング
今日はあいにくの天気の上に強風。
若い男性3人なので、果敢にチャレンジ。
マングローブに囲まれての1枚。
シーカヤックのコントロールには苦しみましたが、それでも集中力はあってギリギリかわすことしばしば。
行きは追い風で快調に進みました。
次はジャングルトレッキング。
ぬかるんだ道は滑りやすい。
渡渉もあります。このころにはきっとのちに判明する悲劇はやってきていたのです…。
やったー！ ナーラの滝到着！
苦労した甲斐がありました。
皆さん初めてでした。
ガイドの僕に1匹もつかず、他のお客さんが全員やられたというのは僕にとっても初めて♡
見事な大きさになっております。
帰りは座席の順番を替えて、意気軒高！
あの強風の中、よくぞあのスピードで漕げましたね！
仲良川の起点。ここからの海も逆風と波にもまれました。
いやあ、お疲れさまでした。
今度は泊まってゆっくり楽しんでね。
ガイド：Ken
