島野菜たーーーっぷり天ぷら♪
2017/07/31 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島野菜たっぷり天ぷら盛り合わせ
・なーべらーと豚肉の甘味噌炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・ゴーヤと玉ネギの梅ツナサラダ
・カンパチの刺身
・もずく汁
でした！
島野菜たーーーっぷり天ぷらの盛り合わせ
です＼(^O^)／
四角豆、島らっきょ、ゴーヤ、ししとう、
ナス、ポーク、マーマチの盛り合わせ！
大根おろしたっぷりの天つゆでドウゾ♪♪♪
なーべらーと豚肉の甘味噌炒めです。
もやし、玉ネギもたっぷり。
みじゅんの南蛮漬けです。
ゴーヤと玉ネギの梅ツナサラダです。
苦みのあるゴーヤも、ツナを入れる
ことでまろやかな味わいに。
＊おまけ＊
今日から毎年夏の常連様ファミリーが
いらっしゃいました！
今年も８泊のロングステイ！
お兄ちゃんのふうた。
今日は私ひとりでの夕食作りだったので、
お手伝いしてくれました。
天ぷらに使う島らっきょの仕込みです。
持ってきて下さったおみやげ(^^ゞ
文字や絵も入っています。
食べたい夕食メニューまで。笑
私には修学旅行のおみやげまで。
本当にありがとう。
今年も楽しい思い出いっぱい作ろうねo（＾－＾）o
オーナーのジギング
2017/07/30 オーナーの魚釣り
先日の釣果です。
台風前でなかなか良い釣果でした。
シャークアタックを何度もくらいましたが楽しめた一日でした。
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１０ｋｇオーバーのカンパチもGET
全体的にサイズも大きく満足でした。
次回も頑張ります。
😎 オーナーyasu 😎
四角豆をサラダに♪
2017/07/29 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナスと挽肉のとろみあんかけ
・アオチビキとエンサイのアンチョビガーリック炒め
・四角豆のツナマヨサラダ
・筑前煮
・シロダイの刺身
・アオチビキの味噌汁
でした！
ナスと挽肉のとろみあんかけです。
ミトレア農園で採れた立派なナスとししとう。
挽肉たっぷりのあんかけにさっぱりと生姜を。
アオチビキとエンサイのアンチョビガーリック炒め
です。
エンサイ、キャベツ、玉ネギも入って、
最後にはフライドガーリックも散らし
食欲全開です＼（＾０＾）／
四角豆のツナマヨサラダです。
うりずん豆ともいう四角豆。
天ぷらにしてもサラダにしても
美味しいです☆★
筑前煮です。
なおみちゃんが作ってくれました。
＊おまけ＊
わたくしごとではございますが、
昨日お誕生日を迎えました（＾－＾）
去年はムカデに噛まれるスタートでしたが、
昨日のお誕生日は本当に一日中幸せでした。
朝は７時からそうちゃんとうしと
お散歩に行きました。
部屋に戻って二度寝をして。
うしと海に遊びに行きました。
午後はまさとさんとリクちゃんと浦内川観光♪
久しぶりに遊覧船に乗りました☆
しかも行きは貸切状態★
なぜ浦内川に行ったかというと
失くしたカメラを探しに行く
目的だったのですね。
まさかの見つかって（＾０＾）
最高にテンション上がりましたね（＾０＾）
本当に良かったです◎
さすがリクちゃん♪♪
そして夕食はまさとさんが歓喜のあまり
初枝さんに連れて行ってくれました♪♪
私もその場に居合わせた＆お誕生日という
ことで初枝さんにも便乗（＾－＾）笑
宝石のような美味しいお寿司や島魚料理を
たくさん頂けて幸せ過ぎました！
ありがとうまさとさん！
食べ終わって宿に戻ると、
手作りのケーキが二台も
用意されていました（；；）
左のケーキはなみさんの手作り、
右のケーキは西表の少年のひろしさんの
手作りケーキをプレゼントして頂けたみたいで
もう本当に本当に嬉しかったです・・・
このハイビスカスもたっちゃんとケイティが
仕事終わりに摘みに行ってくれたみたいで
斬新な飾り付けに笑わせてもらいました（＾－＾）
みなさん、本当に本当にありがとうございました。
無事に３３歳になれたのも、周りに居て
くださる皆様のお陰です。
幸せな一日でした。
マリウドに居られて幸せです。
明日からも元気いっぱい頑張ります!!!
台風前最後の海人！
2017/07/28 極上シュノーケリング海人ツアー
７月２７日の海人ツアー！
こどもがいっぱい！！
そして後ろの方にいるオーナーの横にいるのは山ガイドのケイト！
大きなこどもも乗せて行って来ました 
天候は快晴！最高のコンディション！
さー網取を越えて崎山へ！
こどもたちはシュノーケルが得意で、素潜りも上手！
そして実は山ガイドのケイトも
意外に潜れるんです 😯 (笑)
釣りは
こどもたちが大活躍！！
１人で５匹を釣るこどもも！！！彼女は獲物を捕らえるハンターの目をしていました。
私よりもセンスがあって、オーナーがマリウドに欲しいと言うほどの逸材。
２年生のたっくんはお父さんと一緒に１匹GET！
無事釣れた方はノコギリダイのガーリック炒め♪
釣れなかった方もちゃんとガーリック炒めがありますのでご安心を♪
絶品！ヒレナガカンパチのお刺身となめろう！
ご飯が進みます
デザートはミニマンゴー！
この表情！！！最高！！(笑)
お昼休みから子ども同士すごく仲良くなって、
みんなで一緒にビーチ探検したりシュノーケルしたりケイトに投げてもらったり(笑)
数名で船の船首に行っていたのが、気付いたら
みんな仲良く船首へ(笑)
網取で流れに負けず泳ぎ、
網取ブルーに癒され、
ウミガメポイントへ！
海底でじーっと休んでいるウミガメたち。
透明度も良かったのでじっくり観察できました♪
無事バブルリングも披露できて
一安心＾＾
昨日はこどもたちがみんな仲良くなって、お別れの最後にサプライズで
拾った貝を配っている子もいてすごくほっこりしました☆
もしかしたら最初で最後かもしれない出会いだけど、
でも一生忘れない出会いになりますよね＾＾
だからツアーっていいな、と思います★
そして昨年バラスのツアーで仲良くなったたっくんファミリー。
今年は海人ツアーに参加してくださって、またご一緒できて幸せでした＾＾
こどもたちの成長を見れて嬉しいです！
来年も待ってるよ～！
昨日の午後から風が少しずつ強くなり始め、急遽今日と明日、海人ツアーを中止とさせていただきました。
楽しみにされていたお客様、大変申し訳ございません。
台風はそれていますが、どこまで影響が出るかまだ分からない状態です。
台風の影響が少しだといいんですが…
残念ながら参加できなかったお客様、またのご参加をお待ちしておりますm(__)m
トコ
百点満点♪
2017/07/28 マリウドのごはん
こんばんは。台風がだんだん近付いてきていますね。
ここしばらくは台風がきていないので、本当にくるのかな？
なんて思ってしまいますが、お客様の安全を考えて
マリウドでは台風対策をしています。
楽しんでいただくためには安全第一です。
早くすぎていってほしいなぁ…
では本日７月２８日のお夕食メニューです。
・アオチビキのお刺身
・ナガサキフエダイの和風あんかけ
・牛肉とエンサイと春雨の甘辛炒め
・四角豆と島らっきょの天ぷら
・ツルムラサキのおかか和え
・カンパチのあら汁
でした。
ツルムラサキのおかか和えです。
出汁で優しい味付けに。
四角豆と島らっきょの天ぷらです。
珍しい形の四角豆。今日は天ぷらにしてみました。
ナガサキフエダイの和風あんかけです。
和風あんの中にはゴーヤ、四角豆、しめじ、
人参をたっぷり入れています。
牛肉とエンサイと春雨の甘辛炒めです。
とにかくご飯が進む味。康次郎さんから
『百点満点だ!!』と言ってもらえました!!
めちゃくちゃ嬉しくて今日も頑張ってよかったと
思いました。また作ろーっと♪♪
今日７月２８日はゆりこさんのお誕生日でした。
西表の少年さんにお願いしてケーキを作って
いただきました♪ちなみにハイビスカスは
たっちゃんとケイト君が男二人で摘んできて
飾ってくれました(笑)
みんなで記念撮影♪
ゆりこさんおめでとうございましたー!!
いい一年になりますように♪
宿スタッフ なおみ
