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西表島マリウドブログ

和風ハンバーグ♪

 2017/12/01 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^0^)

宿スタッフのゆりこです。

 

12月・・・

もう12月なんですね!

今年もあと1ヶ月で終わり!

 

早いーって毎年言ってる気がしますが

ほんとに早いなーびっくりしますねー

 

12月になってもまだ半袖にビーサンで

過ごしていますがねo(^-^)o

 

 

 

そんな12月1日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・おろしそ和風ハンバーグ

・カンパチの塩焼き

・里芋の煮っころがし

・ハンダマの白和え

・スマガツオの刺身

・カンパチの味噌汁

 

でした!

 

 

おろしそ和風ハンバーグです、

ジューシーに焼いたハンバーグに

しそと、大根おろしをたっぷりと☆★

ソースはあっさりとポン酢でドウゾ(^-^)

 

 

カンパチの塩焼きです。

脂の乗ったカンパチ、塩焼きに

すると最高に美味しいです(^ε^)

 

 

里芋の煮っころがしです。

ミトレア農園で採れた里芋を

じっくり煮込みました。

シークワーサーの皮を飾りに。

 

 

ハンダマの白和えです。

にんじん、味の染みたしいたけも。

 

 

そして今日のお刺身はスマガツオ♪

昨日やすじろうさんが釣って来られたお魚です♪

生姜も添えて(^^)v

めちゃめちゃ美味しいー!!!

 

今日は和風がテーマ♡

 

*おまけ*

 

数日前から、グランピングで西表島に

来られたお客様o(^-^)o

 

 

このうしの後ろのテントがそうなんですね♪

 

 

めっちゃ大きくて♪

10人くらい余裕で入れちゃうみたいです♪

 

 

セミダブルのベッドもすっぽり!

 

 

装飾をしてこのような感じに・・・

 

テーブルや椅子に棚までー

いやーこんなんしたいー

楽しそうーーー

 

 

外にも♡♡♡

 

 

夜にはライトアップなんかしたりもして☆★

 

 

夕食もおしゃれな雰囲気の中で♡

 

 

いやーおしゃキャン!!!

わーこんなんしたい!!!

 

このローストビーフも絶品でした!

 

次これしよ!ってまさとさんに言う私(^ε^)

 

わくわくしますね~

 

また遊びにきてください~

 

 


アオチビキを山椒ソースで♪

 2017/11/30 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^0^)

宿スタッフのゆりこです。

 

 

最近のパテ活♡

わんわんとうーたんを描きました♡

 

 

 

11月30日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・チキン南蛮

・アオチビキのムニエル山椒ソース

・エビとキャベツのアンチョビ炒め

・島カボチャのサラダ

・まぐろの刺身

・ゆし豆腐汁

 

でした!

 

 

チキン南蛮です。

たまごたっぷりのタルタル。

ミトレア農園で採れたししとうも添えて。

 

 

アオチビキのムニエル山椒ソースです。

白ワインをベースに作った特製ソース。

最後に西野家で育てている山椒も飾りました♪

 

 

エビとキャベツのアンチョビ炒めです。

片栗粉で揚げ焼きにしたエビと、

アンチョビの効かせたキャベツと

玉ネギを一緒に炒めました。

 

 

島カボチャのサラダです。

明るい色のカボチャです。

ほんのりチーズも入っています(^-^)

 

*おまけ*

 

 

今日もいい天気ー♪

 

 

うしもお庭で気持ちよさそうー♪

 

 

しかし3時間後にはこんな・・・

 

北風が吹くとこんななります。

西表島の天気はころころ忙しい。。

 

 


採れたて山菜の天ぷら♪

 2017/11/29 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^0^)

宿スタッフのゆりこです。

 

 

晴れーっ!

かなり久しぶりの真っ青な空と海ーっ!

 

 

気持ち良い天気でした。

 

 

見えるかな?

虹も出てたりしたんです♪♪

 

 

 

11月30日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ナガサキフエダイの煮付け

・島カボチャと鶏肉の味噌バター炒め

・オオタニワタリとししとうと紅芋の天ぷら

・水菜とツナのサラダ

・まぐろの刺身

・カンパチのあら汁

 

でした!

 

 

ナガサキフエダイの煮付けです。

にんじんと、ミトレア農園で採れた里芋を

付け合わせに☆★

 

 

島カボチャと鶏肉の味噌バター炒めです。

にんにくも入ってごはんが進みます。

ピーマンも入れて彩り良く。

 

 

オオタニワタリと紅芋とししとうの天ぷら

です。

オオタニワタリは今日、ユツンに行った

しおりちゃんとまさとさんに収穫を

お願いしましたo(^-^)o

たくさんありがとうございました♡

山の恵みにも感謝です♡

 

 

水菜とツナのサラダです。

シャキシャキの水菜が美味しいです。

 

*おまけ*

 

 

今日のお昼は『西表の少年』で☆

 

 

あやちゃんと★

 

そして夕方。

気持ちの良い夕暮れでした。

 

 

あっうしだ。

 

 

きたぁーっ♡

うぴーっ♡

 

 

もういない♡

 

明日もお天気になりますように(^ε^)

 

 


11月に真夏

 2017/11/29 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

ピナイサーラへ!ケイトです!

出発するときは雨が降っててどうなるかと思いきや、

車を降りるとすぐに止み、後ろには虹が…!

いやー、もう晴れ過ぎ…。最高気温29度みたいです。

真夏ですねぇ。

それでも水は冷たいので泳ぎはしませんでしたが、久しぶりの汗に気持ちがよかったです。

臭くなっちゃったのは内緒。

ケイト


今期最高の脂のノリ♪

 2017/11/28 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月28日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・カンパチのホイル焼き

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き

じーまみー豆腐

・つるむらさきと玉ネギの梅ポン和え

・カンパチの刺身

・もずく汁

 

でした!

 

 

カンパチのホイル焼きです。

最高級カンパチを今日はホイル焼きに。

島レモンを添えているのでお好みでドウゾ☆★

 

 

ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。

ケイティがとっても喜んでくれました。

 

 

じーまみー豆腐です。

しおりちゃんが作ってくれました。

大鍋で頑張って炊いてくれました♪♪

 

 

つるむらさきと玉ネギの梅ポン和えです。

すりごまも入っています。

 

 

カンパチの刺身です。

やすじろうさん曰く、

「今期最高に脂乗ってるカンパチ^^」

だそうです☆★

 

*おまけ*

 

今日は、研修生のよっしーのマリウド

ラストデイ!!!

ということで、ぽっけでお疲れ様会を

してきました♪

 

 

恒例のケイティの乾杯の挨拶に、

 

 

よっしーからのひとこと。

あっというまの2週間だったね。

その想いをお話してくれました。

 

お喋りが一段落したところで、

カラオケターイム♪

 

 

シェリーからの、

 

 

チェリー♪

 

 

りくちゃん(^-^)

 

あと、最近友人と話していて、

「近頃の若い子は写真撮る時下向いて

撮るんよーーー」って言っていたので

よっしーに聞いてみたら

「下向きます!」

と言っていたので下向いて撮ってみました♡

 

 

こんな感じだそうです。

すっぴん部屋着すみません。

 

 

虫歯ポーズ、ってありましたよね?

 

 

 

楽しかったo(^-^)o

 

よっしー2週間本当にお疲れ様でした!!!

ちっちゃい身体で毎日ツアーに片付けに

大変だったと思うけど、逞しい姿に

毎日感心していたんだよー(^-^)

 

春からまた会えるのを楽しみにしています♡

 

卒業制作頑張ってね♡


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