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西表島マリウドブログ

ほっこりゆし豆腐のお汁♪

 2018/10/20 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

10月20日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・オオグチイシチビキのみぞれあん

・豚肉とゴーヤのにんにく味噌炒め

・茄子とツナのマヨ和え

・ゴーヤと玉ネギの梅サラダ

・オオグチイシチビキの刺身

・ゆし豆腐汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

 

でした!

 

 

オオグチイシチビキのみぞれあんです。

大根たっぷりのお出汁をかけました。

このみぞれあんは日夜研究中。

 

 

豚肉とゴーヤのにんにく味噌炒めです。

玉ネギ、にんじん、キャベツ、ゴーヤと

お野菜ももりもりです(^^♪

 

 

茄子とツナのマヨ和えです。

かなこさんが作ってくださいました。

 

 

オオグチイシチビキの刺身です。

やすじろうさんが釣ってこられたお魚です。

 

 

ゆし豆腐汁です。

久しぶりのゆし豆腐のお汁。

ほっこりしますね( *´艸`)

 

*おまけ*

 

 

高知県から友達が遊びにきてくれて

いたので、数日お休みを頂いて、

 

 

ゲータの上のほうと、

 

 

下のほうと、

 

 

ナーラの滝へ行ってきました!!!

 

楽しかった!

西表今年3回目の彼女!

 

また遊びに来てねーーー!(^^)!

 


ユツンの滝

 2018/10/20 ユツンの滝 トレッキングツアー

こんばんは、トコです^^

 

毎日北風が強いので朝夜は結構寒いです。。でもこんな気候だと、

2時間トレッキングのユツンの滝は涼しく快適に登れます♪

 

 

8月の増水で土砂崩れしたところや、9月や10月の増水で新たに倒木が増えていたり

 

自然災害の凄まじさを目の当たりにしました。

 

本日のお二人は南アルプスなど登ったりされている方なので、

 

全く疲れた様子はなく、景色を楽しみながらサクサク登っていきました♪

 

太陽の光が差し込むだけで川はきらきら光り、木々の間から光が漏れジブリのような

世界が広がります♪

いい水量のユツンの滝が見れました!

少し汗ばんだ体をクーリング♪

そこから歩くこと15分ほどで滝上に到着!

いい天気だったおかげで絶景が見れました😍

「I can fly!」

(笑)

海もきれいなんですけど、山の方へ行くと

苔むす森が広がっています。これまた絶景!!

帰り道はサクサックと。

キノボリトカゲと帽子の上に😁

 

その後クワズイモの葉の上に♪かわいい~♪

自分がかわいいって分かってますね。(笑)

トレッキング中にお姉さんと同い年というのが分かり、お姉さんがきれいで

同い年に見えなくて、自分のこどもさに落ち込んだけど楽しい一日でした♡(笑)

次は違うところで遊びましょう!!

ありがとうございました^^

 

トコ


贅沢時間。

 2018/10/19 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

今日のピナイサーラの滝ツアーはこちらの三名様と行って来ました!

三人とも何度かカヤック経験があるとか。元気いっぱいに出発進行です!

広いヒナイ川の雄大な景色に目を奪われます。

曇りの予報でしたが今日も外れ!

つい日陰に逃げるくらいにいい日差しです。

サキシマキノボリトカゲとご対面。

若干一名悲鳴が上がりました。

平気な二人はこんなに接近!

ザトウムシも現れました。

こっちは平気な様子。細すぎてほとんど写りません^^;

滝上到着!

恐る恐るのぞき込みます…。

 

お昼ご飯を待つ間、こちらはお昼寝タイム。贅沢すぎです!

一方こちらは撮影タイム。

あちこちで映える写真を狙います。

お待ちかねのお昼タイム!

食後はちょっと、のんびりと。

良い景色に話も弾みます。

続いて滝壺へ!

大きな板根によじ登り一枚。

滝つぼ到着です!

泳ぐにはもう、ちょっと寒い季節。

特等席でマイナスイオンをたっぷり浴びます。

少し風は強かったですが穏やかな天気だった今日。

あちこちで気持ちのいい風を感じました。

 

ガイド あさひ


アオチビキのフライ♪

 2018/10/19 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのかなこです。

10月19日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・アオチビキのフライ 

・ゴーヤの肉詰め

・オオヒメのお刺身

・つるむらさきの胡麻マヨ和え

・人参しりしり

・シロブチハタのあら汁

 

でした。

 

 

 

アオチビキのフライです。

タルタルソースにバジルをふりました。

ミトレア農園産の島レモンをそえています。

 

 

ゴーヤの肉詰めです。

ゴーヤに和風の肉たねを詰めました。

 

 

オオヒメのお刺身です。

やすじろうさんが釣ってきてくださいました。

色とてもキレイ!

そしてほんとにおいしいです!

 

 

つるむらさきの胡麻マヨ和えです。

ミトレア農園で採れた葉が大きい立派な

つるむらさきです!

 

 

人参しりしりです。

みかさんがたくさんしりしり

してくださいました。

 

 

シロブチハタのあら汁です。

 

 

☆おまけ☆

 

今日は青年会の演目の親睦会でした。

とこちゃんと参加してきました。

「パイン館のとなり」です(^^♪

油淋鶏おいしかったー

いっぱい話して、いっぱい飲んで…

楽しい夜でした!(^^)!

とこちゃんは運転手のためノーアルコール(>_<)

かなり遅くまでつきあってくれてありがとう!

 

 

 

 

 


ミトレア農園産島レモン♪

 2018/10/18 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは(^^♪

宿スタッフのかなこです。

今朝、あかりちゃんとツアーに行く前の

なおくん♡

いってらっしゃい!

 

10月18日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・シイラ島レモンソースソテー

・スパイシーフライドチキン

・シロブチハタのお刺身

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・じゃがいものきんぴら

・もずく汁

 

 

でした。

 

 

シイラ島レモンソースソテーです。

やすじろうさんが釣ってきてくださったシイラです!

「これはかなり上質だよ!」

とおしゃっていました!

ミトレア農園産の島レモンをソースに使いました。

たくさんの島レモン!

島レモンはすっぱすぎずそして香豊かです!

 

 

スパイシーフライドチキンです。

タンドリーチキン風のタレに漬け込んでから揚げました。

 

 

シロブチハタのお刺身です。

こちらもやすじろうさんが釣って捌いて

くださったお刺身です。

とっても新鮮!

 

 

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

 

 

じゃがいものきんぴらです。

じゃがいも、にんじん、ピーマンを

じっくり炒め煮しました。

 

 

もずく汁です。

西表で採れたもずくです!

 

 

☆おまけ☆

昨日魚を捌いていた時の

やすじろうさん!

「このは魚の名前は何でしょうー?」

「キンメヒメダイ」

という魚でした!

そして魚についてのお話をしてくださいました。

しっかり覚えます!

いつも新鮮な魚ありがとうございます。

 

 

 

 


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