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西表島マリウドブログ

パパイヤ三昧♪

 2019/03/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

3月3日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚のあらの唐揚げおろしポン酢

・茄子と豚肉の生姜焼き

・パパイヤイリチー

・小松菜と青パパイヤの梅おかか和え

・キツネフエフキダイの刺身

・もずく汁

・みえこさん特製金柑シロップ煮

 

でした!

 

 

島魚のあらの唐揚げおろしポン酢です。

島魚は主にカンパチ、キツネフエフキ、

シロブチハタ、アオチビキ、などなど

色んなのを揚げて大根おろしたっぷり

のポン酢だれをかけました。

 

 

茄子と豚肉の生姜焼きです。

青パパイヤとにんじんも入っています。

ケイティもいっぱい食べてくれたかな??

 

 

パパイヤイリチーです。

にんじん、ポークと一緒に。

 

 

小松菜と青パパイヤの梅おかか和えです。

今日は物凄く色々な料理にパパイヤを

入れてみました。

玉ネギの役割を果たしてくれる

優秀なお野菜です☆★

 

 

キツネフエフキダイの刺身です。

脂がとんでもなくのっていました!(^^)!

とーーーっても美味しく頂きました♡♡♡

 

 

もずく汁です。

 

*おまけ*

 

 

新館のお庭の眺め☆★

めっちゃ晴れてるー!(^^)!

 

 

こんなに晴れて風も吹いてる日は

ただひたすら気持ちいい(*^_^*)

 

私はお昼寝をしていて、

 

 

やすじろうさんもご気分を良くされた様で

「外でメシだーーー」

というわけで、

 

 

ツアーから帰ってきた

たっちゃんと青空ランチ♩

 

 

こんな暑い日はスイカのお洋服が

着たくなるよね\(^ε^)/

 

あー可愛いーーー♡

 

 

    お知らせ    

平成31年1月1日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。

 

現時点で9月31日までご予約可能になります。

 


仙豆

 2019/03/03 ナーラの滝 シーカヤック&トレッキングツアー

ナーラの滝へ!ケイトです!!

大阪からのお客様と宿スタッフのカナコさんと行きました!

チョーいい天気!!

川に入ると穏やかーに漕げます。

ゴールがあるのかわからないようなトレッキングをして、(もちろん、ゴールはあります)

滝修行!!

3月やけど気持ちいい~♪

お客様が撮って下さった写真!こーいうのほんま嬉しいです。

ツアー中の自分の写真ってあんまりないんだよなぁ。

最近ハマってること。

常連さんのメグさんからいただいた仙豆のケースを良い感じに撮ることです。笑

中には何が入っているかお楽しみに!!笑

ありがとうございました!!

ケイト


3月でも夏日です。

 2019/03/03 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

今日は午前中にピナイサーラの滝に行って来ました。

良い天気!!

気持ちいいです。

晴れているので山の雰囲気もいいですね。

滝に到着!!

虹もキレイに出てました。

最後まで良い天気でツアーができました。

 

今日は高校時代のお友達同士で旅行に来たお二人でした。

ずっと仲良しで羨ましかったです。

次に来たときは滝の上に挑戦しましょうね。

 

               ガイド  たつ


ゴーヤ×わさびマヨ♪

 2019/03/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

3月2日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・セダカクロサギの和風あんかけ

・ふーちゃんぷるー

・焼き茄子のおひたし

・ゴーヤとささみのわさびマヨ和え

・カンパチの刺身

・カンパチのあら汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

 

でした!

 

 

セダカクロサギの和風あんかけです。

今日も大きいですねー!

あんかけたりますかねー?

野菜たっぷり和風あんかけです(‘ω’)

 

 

ふーちゃんぷるーです。

ふみえさんに教わったふーちゃんぷるー。

キャベツ、にんじん、青パパイヤ、ニラ、豚肉に

車麩が入っています(*^_^*)

 

 

 

焼き茄子のおひたしです。

ジューシーに焼いた茄子を特製ダレに

浸して。生姜と青ネギをのせました。

 

 

ゴーヤとささみのわさびマヨ和えです。

マヨにわさびがほんのり効いて美味しい!

ささみともすっごく合います!

 

かなこさんが作ってくださいました!(^^)!

 

 

カンパチの刺身です。

やすじろさんの釣ってこられた

新鮮美味しいカンパチ!!!

 

いくらでも食べられそうな気がするので

どれくらい食べられるか一度、

試してみたいなぁーーー

 

 

カンパチのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

いい天気ーっ!

 

久しぶりの本館のお庭の景色です。

海も空もきれいすぎます。

いつまでも見てられます。

 

 

お昼休み、ゆりあんとオセロ勝負したあと、

お山を作って遊びました。

 

 

たけちゃんとも勝負♩

 

 

そのあとは積み上げて・・・

 

 

崩れる・・・

 

 

するとオーナーがおもむろに三線を

取り出し急遽始まった三線ライブ♩♫

 

デンサー節も弾いてくださった

ので少し踊りました。

芸能発表会前にこれして欲しかったー笑

 

 

最後は鳩間節でカチャーシー♬

 

ここに動画載せられたらなー

 

とっても楽しかったんです。

 

のんびりな昼休みの

ひとときでした(^^)

 

 

 

    お知らせ    

平成31年1月1日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。

 

現時点で9月31日までご予約可能になります。

 


カンパチづくし♪

 2019/03/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

3月1日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・カンパチの頭の煮付け

・アーサー入り鶏の唐揚げ

・もやしときゅうりのナムル

・ほうれん草の胡麻和え

・カンパチの刺身

・カンパチの赤だし

・みえこさん特製金柑シロップ煮

 

でした!

 

 

カンパチの頭の煮付けです。

 

 

アーサー入り鶏の唐揚げです。

衣にアーサーを練り込みました。

磯の香り香る唐揚げです( *´艸`)

 

 

もやしときゅうりのナムルです。

にんじんも入っています。

 

 

ほうれん草の胡麻和えです。

 

 

カンパチの刺身です。

やすじろうさんの釣ってこられた

とーーーっても美味しいカンパチ。

 

 

カンパチの赤だしです。

今日はカンパチづくし。

 

*おまけ*

 

 

西表に戻ってきた日。

 

石垣島で少し寄り道をして、

名蔵の方までドライブしてきました。

 

運良く天気も最高で素敵な景色を見ることが

出来ましたが、セーターを着ている私に26℃の

気温は猛暑で早くも夏を感じる事が出来ました☆★

 

夏・・・というか、

春はすぐそこですね(‘ω’)

 

 

 

もうすぐ海びらき\(^_^)/

 

 

 

    お知らせ    

平成31年1月1日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。

 

現時点で8月31日までご予約可能になります。

 


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