ムルーを煮付けに♪
2019/04/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ムルーの煮付け
・島カボチャと牛肉のバター醤油炒め
・茄子の揚げ浸し
・ミミガーときゅうりの梅味噌和え
・キツネフエフキダイの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ムルーの煮付けです。
和名はアミフエフキというそうで、
スズキ目フエダイ科のお魚です。
今日は煮付けにしてにんしんを添え、
山椒の葉を上に飾りました( *´艸｀)
島カボチャと牛肉のバター醤油炒めです。
ほくほくの島カボチャと、キャベツ、
玉ネギをバター醤油で炒めました。
茄子の揚げ浸しです。
ジューシーに揚げた茄子に
さっぱり大根おろしを乗せて。
キツネフエフキダイの刺身です。
もずく汁です。
西表で採れたもずくを使っています。
＊おまけ＊
夕方。
厨房もバタバタですが、
まかないを作ってくれている
マリウド救世主のえみ氏(*^_^*)
まかないを作ってくれている
あやちゃんとタケちゃん(*^_^*)
毎日美味しいごはんありがとうです～♩
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
バラス島シュノーケルツアー
2019/04/23 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
本日は団体のガイドさん二名を除いて、平均約年齢７０歳のツアーとなりました！
人数も多く、皆さんお元気で賑やかなツアーになりました！
初心者の方も多かったので、
最初は穏やかなポイントで泳ぎました
頑張って、こんな写真も撮りました！
お昼は鳩間島で、マリウドの特製カレー！
みなさんに気に入っていただいたようです！
休憩のあと、午後最初にバラス島へ！
午前に続き、バラス島でシュノーケルの練習です。足がつくと、安心ですね。
慣れてきたらバラス島からエントリーして、砂地とサンゴのポイントへ！
少しづつ海に慣れてきたみたいです！
最後は綺麗なサンゴが見れるポイントに行きました！
最後には引っ張られながらも、しっかり泳げてて、
何とか綺麗なサンゴや魚をお見せすることができました！
波もあり、慣れない海での泳ぎは大変だったと思いますが、
きれいな海だったと感動されていたので、本当によかったです。
お疲れさまでした！
カサハラ
特製ポン酢を使って♪
2019/04/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げおろしポン酢がけ
・茄子と豚肉の生姜焼き
・きんぴらごぼう
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・アカジンの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらの唐揚げおろしポン酢がけです。
たけちゃんがまるまる１本大根をすりおろして
くれました。島レモンの効いたみえこさん特製
ポン酢をふんだんに使いました( *´艸｀)
茄子と豚肉の生姜焼きです。
きんぴらごぼうです。
ごぼうとにんじんと、ゴーヤを
少し忍ばせて沖縄風に(*^_^*)
アカジンの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
最近・・・
ほんとに・・・
あつーーーいっ！！！！！
３０℃近い気温たまりませんー
暑すぎるー風があるのが救いですー
そんな今日、なおみちゃんが売店で
ソーダセブン買ってきてくれました♡
暑い日にめちゃくちゃぴったりです♡
なんだか懐かしい味のアイス(*^_^*)
ごちそうさまでした( *´艸｀)
明日もがんばる～
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
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べた凪カヤック！
2019/04/23 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
こんにちは、トコです＾＾
最近は天気予報が外れ、雨予報なのに快晴が続いています♪
２１日はベタ凪で、
風もなく水面がつるっつる！
ただ前日雨が降り、
川は茶色。(笑)でもきれ～いに水面に景色が映ってる！
絵になる♡
トレッキングはだんだん暑くなってきました😨
これからどんどんジャングルの中は暑くなっていくんだろうなぁ
その分トカゲたちにはよく会えます♪
滝上の景色は最高で、
人も全然いなかったのでゆっくりくつろげました＾＾
ご夫婦でモンベルのおそろいのTシャツが素敵(^^♪
そしてこんな景色を見ながら食べるそばは
何倍も美味しく感じます☆
仲良くなったみなさんと私で
セルフタイマーで撮影😁
自分も仲間に入れてもらえるのってウレシイ…♡
午後は滝つぼへ♪
私のカメラの電池が切れ、ここからはお客様からいただいた写真になります(>_<)
増水して水位が上がった滝つぼで
いっぱい遊びました😁
なかなかいい水量！！ここに入ったらズボンが脱げそうになるほど(笑)
お客様が滝つぼで撮影したミカドアゲハとコナカハグロトンボ！
さすが一眼レフ、めちゃくちゃきれい！
この写真はiphone X！！カメラに負けないこの画素。きれいすぎる！
帰りのカヤックもベタ凪で、”最高”の言葉に尽きます。
本当に天気にも恵まれ、最高の一日でした！！
アポ♡
宇宙兄弟のTwitterが楽しみだな♡
トコ
ミトレア農園産トマトを使って♪
2019/04/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのバター焼きにトマトソースをかけて
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・島カボチャの黒糖煮
・きゅうりと長芋の梅和え
・キツネフエフキダイの刺身
・車麩のお吸い物
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチのバター焼きにトマトソースをかけて
です!(^^)!
トマトはミトレア農園で採れたトマトを
ピューレにしたものを使いました♩
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
味噌やいろいろなもので浸けた豚肉を
香ばしく焼き上げました。
島カボチャの黒糖煮です。
じっくりことこと煮込みました。
きゅうりと長芋の梅和えです。
ワカメも入れて。
梅でさっぱり。
キツネフエフキダイの刺身です。
車麩のお吸い物です。
＊おまけ＊
今月から住吉に新しく出来たごはんやさん、
『一隼』さんに行ってきました( *´艸｀)
あやちゃんおすすめのサラダ☆
豚トロの燻製とパンのサラダです★
美味しかったー！
どぅる天と、
石窯で焼いた本格ピッツァ♡
こちらはクワトロフォルマッジ♡
隼人さんがピザ生地をこねています。
今度行ったときは、自分の注文したのんは
自分でこねさせてくれるそう☆楽しみです★
アイスも種類豊富です( *´艸｀)
今回はピスタチオと抹茶でおおいに
悩みましたー！
またお伺いしたいと思いますー！
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
