みーチャンプルー♪
2020/10/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２３日のマリウドの晩ごはんは…
・シロダイのホイル焼き
・ゴーヤチャンプルー
・茄子の揚げびたし
・カーナともずくの三杯酢和え
・カンパチの刺身
・アーサーとたまごのスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
シロダイのホイル焼きです。
今日は２種類のチーズを使用。
みーちゃんが作ってくれました！
ミトレア農園産島レモンを添えました！
ゴーヤチャンプルーです。
こちらもみーちゃんが作ってくれました。
これからメイン料理をどんどん覚えて頂き
ますよーステップアップ大作戦☆★
茄子の揚げびたしです。
さっぱりと大根おろしを乗せて。
カーナともずくの三杯酢和えです。
食感の違う２種類の海藻。
もずくがあることでのどごしスムーズ
食べやすくなります＼(^^)／＼(^^)／
ヒレナガカンパチの刺身です。
昨日釣ってこられたばかりの新鮮な
カンパチです！美味！！！
アーサーとたまごのスープです。
＊おまけ＊
帰省帰り初日、滞在ギリギリのところ
なんとか会えたお客様( *´艸｀)
生憎の天気でしたがその中でも
楽しめて頂けたようでよかった
です。
またお会いしましょうね(^^♪
本館のお庭で栽培していた青パパイヤが収穫
できたようです(^^♪
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
バラス島シュノーケルツアー
2020/10/23 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんにちは、とこです＾＾
昨日はバラス島シュノーケルツアーへ行って来ました🐠
大人数！…。実は４名がスタッフなんです(笑)
昨年まで働いていたかっさんが帰ってきたので、休みのスタッフもついてきました😁
数日ぶりのシュノーケルツアー！
船浦港は
つるっつるの穏やかな海。
でも港から出るとうねりが💦
バラス島は水没していました(>_<)
そのままバラス南へ🐠
年に数回来て下さるお二人♪相変わらず泳ぎがきれい(^^♪
カナヅチとおっしゃっていたお父さん、
あまりにもきれいな西表の海に感激されていました＾＾
逃げないタイマイもみんなの近くをゆっくり回遊～
２ポイント目はバラス東へ🐠
透明度も良く、潮の流れもなく最高！
ウメイロモドキの群れがきれいなんです♪
山ガイドのたけちゃんも、潜り方にクセがあるけど潜れます！(笑)
冷えた体に温かいカレーライス♪
たけちゃんはこのカレーライスが大好物です
午後は２か所ともテーブルサンゴのポイントへ🐠
うねりのせいで白濁りはするわ、もみくちゃで泳ぎにくいわ…
なんとか泳げて良かったです💦
今日からしばらく海ツアーは厳しいかなぁ…。
もう冬みたいです(>_<)
トコ
オーナーのジギング
2020/10/22 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2020.10.22
釣行メンバー オーナーyasu ケイタ
魚が無くなったのでお魚調達！！
ですが本日は午後から時化の予報。
予報通り午後から時化てきたので半日の釣行になりました。
午前中もそこそこ時化ていたのでポイントがかなり限られましたが
何とか数を揃える事ができました。
それでは本日の釣果です。
ヒレナガカンパチ スマガツオ
ヒレナガカンパチ ツチホゼリ
オオヒメ アオチビキ
キンメヒメダイ ヒレナガカンパチ
シロダイ ヒレナガカンパチ
ウチワフグ
クーラーボックスは半分くらいかな。
今日は不完全燃焼だったので次穏やかな時にまた行って来ます🎣
😎 オーナーyasu 😎
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
カーナ♪
2020/10/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２２日のマリウドの晩ごはんは…
・ノコギリダイの甘酢あんかけ
・ふーチャンプルー
・四角豆の胡麻和え
・カーナと玉ネギのツナマヨサラダ
・セイイカの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ノコギリダイの甘酢あんかけです。
ピーマン、にんじん、椎茸、玉ネギの
入った甘酢あんをかけました。
ふーチャンプルーです。
付け合わせ小鉢にはフレッシュピーチ
パインが(^^♪
パインやマンゴーは６月７月頃が最盛期
ですが、最近少しだけ収穫が出来たようです。
冷凍も美味しいですがやはりフレッシュが優勝です。
四角豆の胡麻和えです。
ミトレア農園産四角豆ですが
天ぷらや和え物や炒め、万能
野菜です。
カーナと玉ネギのツナマヨサラダです。
カーナは春頃に採りに行ったものです。
ツナマヨとの相性がとっても良いのです◎
セイイカの刺身です。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
今日のまかないは、たっちゃんが
作ってくれましたー＼(^ε^)／
ぽっけ仕込みのゴーヤチャンプルー
とっても美味しいです。豆腐は手で
ちぎります。豪快です。
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先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
ミミガー×ゴーヤ♪
2020/10/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２１日のマリウドの晩ごはんは…
・ラフテー
・島魚のネギ塩島レモン炒め
・四角豆の天ぷら
・ゴーヤとミミガーの梅味噌和え
・シロブチハタとマーマチの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ラフテーです。
今日はとっておきの醤油を使って
三枚肉を煮込みました(*^_^*)
島魚のネギ塩島レモン炒めです。
アオチビキやシロダイなどの魚と、
キャベツ、ピーマン、青パパイヤ、白ネギ
をネギ塩ダレと島レモン果汁を混ぜた物で
炒めました。さっぱり爽やかな味わいです。
四角豆の天ぷらです。
お好みで塩をかけてドウゾ。
ゴーヤとミミガーの梅味噌和えです。
玉ネギも少し。梅と味噌にみりんや
砂糖を加え甘めの味付けに。
シロブチハタとマーマチの刺身です。
今日は豪華２種盛り☆★
あさり汁です。
＊おまけ＊
５日間ほどお休みを頂き帰省しておりまして
昨日戻ったら・・・
元マリウドスタッフのかっさんとうっちー
が遊びに来てくれていました(*^_^*)
久しぶりに会えてとっても嬉しい♩
二人とも全然お変わりなくで何よりでした♫
そして今日のまかないはりんりんが
作ってくれました(^^♪
魚介のトマト煮込み＼(^^)／
シロブチハタ、エビ、あさり、タカセガイ
などをふんだんに使いました♡
美味しかったです♡
またお願いしまーす(^^)
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
