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西表島マリウドブログ

カンパチで煮付けと赤だし♪

 2020/11/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月9日のマリウドの晩ごはんは…

 

 

・カンパチのお頭の煮付け

・鶏の塩唐揚げ

・カーナと玉ネギのツナマヨサラダ

・マガキ貝ときゅうりの三杯酢和え

・セイイカの刺身

・カンパチの赤だし

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

カンパチのお頭の煮付けです。

湯通しして特製煮汁でじっくりと

煮付けました。山椒の葉を乗せて。

 

 

鶏の塩唐揚げです。

明日から関西に帰省するたけちゃんの

大好物最後に作りました☆★

よいおとしをだよ(^^♪

 

 

カーナと玉ネギのツナマヨサラダです。

カーナとマヨネーズが合うんですね。

ということはツナも玉ネギも合うと

いうことですね。

 

 

マガキ貝ときゅうりの三杯酢和えです。

ワカメも入れました。酢の物には

やっぱりワカメですね。

 

 

セイイカの刺身です。

 

 

カンパチの赤だしです。

 

*おまけ*

 

 

昨日の運動会ですが、あんちゃんも

かけっこ頑張ってたんです♡

先生に手を引かれながらも最後まで

歩き抜きました♡

 

 

無事運動会が終了しホッと笑顔のあんちゃん♡

お遊戯会はどうにかして見にゆきたいものです♡

 

 

可愛いあんちゃん見れますように(‘ω’)

 

 

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求人担当 西野


カマスサワラでホイル焼き♪

 2020/11/08 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

11月8日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・カマスサワラのホイル焼き

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・カボチャのそぼろ煮

・カーナともずくの梅酢和え

・スマガツオの刺身

・マーマチの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

カマスサワラのホイル焼きです。

ミトレア農園で採れた島レモンを添えて。

 

 

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

ゴーヤの他にはにんじん、玉ネギ、キャベツ、

青パパイヤなどが入っています。

 

 

カボチャのそぼろ煮です。

ほくほくに煮ました。

 

 

カーナともずくの梅酢和えです。

山椒の葉を乗せて。

 

 

スマガツオの刺身です。

昨日に引き続き脂の乗りが最高潮です。

 

 

マーマチの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

今日は上原小学校、幼稚園、保育所の

運動会でした(*^^*)

開催されるかどうかずっとソワソワして

いましたが無事午前中だけ執り行われた

ようです◎

 

 

ポンポンを手に立派に立つあんちゃん♡

 

 

 

エイサーを踊るゆりとあつし☆

前日一緒に獅子の練習したね★

 

 

かけっこするゆり(^^♪

 

みんなお疲れさまー!

あー見に行きたかったー!!!

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脂ののったカツオ!!

 2020/11/07 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは(^^♪

宿スタッフのえみです。

11月7日の晩ごはんは…

・ツチホゼリの煮付け

・豚肉のニラもやし炒め

・大根のそぼろあんかけ

・ゴーヤとツナの和え物

・カツオの刺身

・アーサーと卵のスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

・ツチホゼリの煮付け

やすじろうさんが釣ってこられた

ツチホゼリをにんじんと一緒に

煮付けにしました。

 

・豚肉のニラもやし炒め

豚肉、玉ねぎ、ニラ、もやしを蜂蜜の

入った合わせ調味料でいためました。

 

・大根のそぼろあんかけ

じっくり煮込んだ大根にそぼろあんを

かけました。

 

・ゴーヤとツナの和え物

 

・カツオの刺身

やすじろうさんの釣ってこられたカツオ

脂がよくのっていてとっても美味しかったです。

 

・アーサーと卵のスープ

 

*おまけ*

今日は夏??と思うぐらい天気がよく

暑かった西表。

なんと日本で1番気温が高かったみたいです。

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青パパイヤできんぴら♪

 2020/11/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月6日のマリウドの晩ごはんは…

 

 

・揚げ茄子のそぼろあんかけ

・島魚のネギ塩ダレ炒め

・ゴボウと青パパイヤのきんぴら

・島魚の皮と四角豆の三杯酢和え

・カンパチの刺身

・マーマチのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

揚げ茄子のそぼろあんかけです。

生姜を乗せて青ネギを散らして。

 

 

島魚のネギ塩ダレ炒めです。

キャベツ、ピーマン、にんじん、玉ネギも

入っています。

 

 

ゴボウと青パパイヤのきんぴらです。

ピリ辛な味付けにしました。

 

 

島魚の皮と四角豆の三杯酢和えです。

ワカメとスライス玉ネギも入れて。

 

 

カンパチの刺身です。

 

 

マーマチのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

今日も最高なお天気!

久しぶりに上原港も運航しています!

 

 

ウォーキング♩

 

 

のこったのこった(o^^)/\(^^o)

 

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久しぶりのシュノーケルツアー

 2020/11/06 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー

西表島 マリウド バラス島&鳩間島シュノーケルツアー

ツアー催行日2020.11.6

ツアーガイド  船長  石川  ガイド  リク  伊藤

 

さて久しぶりのシュノーケルツアーです。

昨日まで時化でなかなか海に出れなかったのでテンションが上がります。

ウェットスーツを着ないと厳しい季節になって来ましたが

太陽が出ていれば全然問題無し!!

今日もとてもキレイな西表島の海を堪能する事が出来ました。

それではツアーの様子はこちら。

 

まずはバラス島の枝サンゴを堪能します。

太陽の光がとても幻想的。

透明度良かったです👍

大きなテーブルサンゴもありますよ~。

次にウミガメを観察。

今日もじっくり見る事が出来ました。

ウミガメ君ありがとね♪

次は少し穏やかなポイントへ。

小さなお子様も頑張って泳いでおりました。

下から見るとこんな感じ。

海の中から空を見るとまあキレイ✨

 

今日は海に行けて本当に良かったです。

今年はあと何回海にいけるかな~。

 

 

 

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