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西表島マリウドブログ

ミトレア農園でトマトのソース♪

 2019/04/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月11日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ナガサキフエダイのトマトクリームソース

・鶏肉と島カボチャの味噌バター炒め

・にんじんしりしり

・ほうれん草とツナの胡麻マヨサラダ

・アオチビキの刺身

・キツネフエフキダイのあら汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

 

でした!

 

 

ナガサキフエダイのトマトクリームソースです。

ミトレア農園で採れたトマトのピューレを

使ってソースを作りました(*^_^*)

にんじん、玉ネギ、ゴーヤ、しめじが

入っています。

 

 

鶏肉と島カボチャの味噌バター炒めです。

ゴーヤも入れています。

苦味のあるゴーヤも、味噌や島カボチャで

まろやかな味わいになり食べやすくなります。

 

 

にんじんしりしりです。

にんじんの甘味を感じられるおかずです。

 

 

ほうれん草とツナの胡麻マヨサラダです。

ほうれん草はビタミン類、ミネラルなど

どれをとっても非常に栄養価の高い

緑黄色野菜です(*^_^*)

 

 

アオチビキの刺身です。

 

 

キツネフエフキダイのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

いつだったかな。

 

少し前に撮った、部屋の前からの景色です。

 

はっとするほど美しかった景色は、

みるみる色とかたちを変えてゆきました。

 

寝ぼけ眼もすっかり目覚めて、良い一日の始まりです♩

 

 

 

    お知らせ    

平成31年1月1日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。

 

現時点で10月31日までご予約可能になります。

 

 


バラス島シュノーケルツアー

 2019/04/11 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー

本日のバラス島シュノーケルツアー!

風が弱まる予報だったので、午後からの催行でした

最初はウミガメを探しに!

いつものタイマイとアオウミガメがすぐに姿を見せてくれました!

こんなに近くまで来てくれました!

そしてシュノーケルポイントへ

カラフルなサンゴ

   

少し波がありましたが、透明度も良く、

 

色々な魚が泳いでいて、綺麗で賑やかな海中で

お客様も夢中で泳いでいました!

二つ目のポイント

    

少し濁っていましたが、

イスズミの群れはかなり見応えがありました!

そしてバラス島!

今日も船で近づけなかったので頑張って泳いで上陸

少しだけ出ていました。貸切!

バラス島近くの透明度が抜群で、綺麗な青でした

あまりいいコンディションではありませんでしたが

満足していただいたようでよかったです!

また西表島に遊びに来てください!

カサハラ


絶景ユツンの滝!

 2019/04/10 ユツンの滝 トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー

こんばんは、トコです^^

今日は数カ月ぶりにユツンの滝へ行って来ました!

ユツンの滝は片道2時間トレッキングで行くツアーです。

晴天だったので太陽が山の中を明るく照らしてくれます♩

何回も川を渡るのですが、

苔が岩に生い茂りすごくきれい……✨

苔のイス😄(苔が生えていない所に足、お尻を置いてます^^)

ギョクシンカが咲いていました^^

ひたすら歩くんですけど、2時間も歩くので遭遇する生き物はたくさん!

キノボリトカゲなんて何十匹も見たのでもう序盤でスルー。(笑)

イリオモテモリバッタやクイワカワトンボ、ツマベニチョウ、サキシマカナヘビなど…

なかでも私が一番興奮したのが、

ヤエヤマアオガエル!

もう、かわいすぎて、私はメロメロ…😍

癒されました♡

 

片道2時間は長いと思われるかもしれませんが、

生き物にも天気がいいとよく会えるし、

大きなポットホールが多いので体を映して遊んだり、

ミニ滝に打たれてクールダウンしたり、

何度も休憩して黒糖食べたり、

エビを探したり、

とにかく景色がきれいだから飽きないし楽しい!

頑張って歩いた先には、

3段のユツンの滝~!!

今日は天気が良く暑いので、

 

滝行~!!気持ちいい~😆

なんとマリウドから独立した先輩ガイドのマサトさんが、

滝つぼにかわいく「トコ」って置き土産が♡

滝つぼから急な傾斜を頑張って登ると、

滝上にはこんな絶景が😍

疲れなんて一気に吹っ飛びます!

「いい湯だな~♪」

絶景を見ながらの昼食は、何倍も美味しく感じちゃう♪

ほんといいい天気で良かった~😊

 

帰りは行きよりも早く感じてあっという間に下山!

モダマ池に寄り道♫

モダマ池にバラス島が😳なーんて。(笑)

でもなんかバラス島に似てる(笑)

堪能して帰って来ました^^

前は雨でユツンの滝を断念したけど、リベンジ成功しましたね!

またどこか行きましょう~!

 

トコ


非現実的

 2019/04/10 ナーラの滝 シーカヤック&トレッキングツアー

ナーラの滝へ!ケイトです!

強風ですが天気はいい!!

ガッツリ漕いで行きましょう♩

そんな日でもマングローブ林の川は穏やか。流石ですなぁ。

お次は狭い道をトレッキング!

ハラハラドキドキするこのスリル感ある道が好きです。笑

タキー!!!頑張りました!

とにかく今日は暑かった!!躊躇なく中へ入ります!

大迫力のナーラの滝を味わってみませんか??

気持ちよすぎて嫌なこと全部忘れれますよ♩笑

ケイト


さっぱりレモン醤油煮♪

 2019/04/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月10日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・マーマチのレモン醤油煮

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き

・みじゅんの南蛮漬け

・きゅうりと長芋の梅和え

・スマガツオの刺身

・あさりの潮汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

 

でした!

 

 

マーマチのレモン醤油煮です。

マーマチは身の柔らかい白身魚です。

今日はふんわりレモンと一緒に煮付けて

爽やかな香りを出してみました( *´艸`)

 

 

ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。

薄切りにし玉ネギと一緒にさっと

炒めました。

 

 

みじゅんの南蛮漬けです。

こちらにもレモンを乗せて。

 

 

きゅうりと長芋の梅和えです。

 

 

スマガツオの刺身です。

 

 

あさりの潮汁です。

こちらはみえこさんが採ってきて

くださったあさりです( *´艸`)

数に限りがあるのでときたましか

出せませんがとっても美味しい♡

大切に使います♡

 

採りたての山椒の葉を浮かべて。

 

*おまけ*

 

今日のお昼休み(‘ω’)

 

 

リク兄さんの膝の上でのびのびくつろぐ

杏ちゃん。スイカのお洋服可愛いね。

 

 

そして昼過ぎから急に風が強くなり、

天気の崩れだした西表島。

 

 

青かった海も空も薄暗い色に・・・

 

 

あまりの強い風に、

湿ってた杏ちゃんの髪も一瞬で乾きました♩

 

 

わたしのあごーっ(‘ω’)

 

 

今日のまかない♡

なおみちゃんと夕食に入ったので、

ずっと食べたかった甘辛チキンを

リクエストしました☆★

美味しかったーありがとうー(*^_^*)

 

 

今日のカルパッチョ♡

やすじろうさんがスマガツオを

釣ってきてくださったので、

今日も美味しいカルパッチョを作って

くださいました☆★

抜群に美味しかったですー( *´艸`)

 

 

 

毎日美味しいもの幸せだなー♡

 

 

 

    お知らせ    

平成31年1月1日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。

 

現時点で10月31日までご予約可能になります。

 

 


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