2019/11/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ鶏のみぞれあんかけ
・マーマチのパン粉焼き
・ゴーヤのきんぴら
・きゅうりと玉ネギの梅和え
・鮪の刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
揚げ鶏のみぞれあんかけです。
たっぷりの大根おろしと絡めました。
マーマチのパン粉焼きです。
昨日捌いてもらったばかりのマーマチ。
ミトレア農園産の島レモンをお好みで
絞ってドウゾ。
ゴーヤのきんぴらです。
にんじんとポークも入っています。
きゅうりと玉ネギの梅和えです。
皿いっぱいの鮪！の刺身です。
なんとも食べ応えのある鮪です。
もずく汁です。
西表産もずくです。
＊おまけ＊
これはなにをしているところでしょうか？
答えは、酢飯を作り強い北風を利用して
時折かき混ぜながら冷ましている所です。
そう！
今日は！！
や寿司オープンの日なんです！！！
立派な鮪と鰹！
どちらも食べるんです！
鮪鮪鮪ーと最初は鮪一択の予定だったの
ですが鰹も加わり、そしてなんとなんと、
みえこさんが提供してくださったイクラ
を軍艦にして、
やすじろうさんが投網して獲ってきたばかりの
みじゅんも開いて握りにして、
色んなお寿司を楽しむ事が出来ました♩
美味しかったです～ごちそう様でした～♡
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