隠し味は、、、
2019/09/19 マリウドのごはん
こんばんは！宿スタッフのあやです。
9月17日の夕飯のご紹介です！
アオチビキフライのアボカドタルタルソース
酢鶏
牛蒡の塩きんぴら
ささみとオクラの梅おかか和え
オオヒメのお刺身
もずく汁
オーナーの釣ってこられたアオチビキをフライにして
ミトレア農園産のアボカド入りのタルタルソースをかげした！
えみさんが作ってくださいました！
酢鶏には一緒にゴーヤ、しめじ、玉ねぎ、人参、キャベツを入れました。
隠し味に赤味噌を入れてコクを出しています！
赤味噌はハヤシライスソースにいれても
とても美味しくなります！
先日、まかないでデミグラス煮込みハンバーグを作ったのですが好評で嬉しかったです＾＾
備えつけ小鉢はミトレア農園産のパインです。
牛蒡の塩きんぴらです。
最初にお揚げだけ別で焼いて香ばしく仕上げました！
ささみとオクラの梅おかか和えです。
こちらのオクラはミトレア農園産のものです！
えみさんが作ってくださいました！
本日のお刺身はオーナーの釣ってこられたオオヒメです！
さっぱりとした味わいなのでいくらでも食べれちゃいます＾＾
最後にみんなで採ってきたもずくでおすましです！
おまけ★
先日、ある飲食店で夏祭りがあり、
自前の浴衣を披露してくれたあさひちゃんっ！
帯を結ってあげました＾＾
可愛いーーーーっ！！！
スタッフルームがパッと明るくなりました★★
、、、それにしても両サイドの濃さ。。笑
※あくまでもメインはあさひちゃんです。
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