西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/03/08 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

今日はおやつにミトレア農園の輝富さんが紅芋を

ふかしてたくさん持って来てくださったんですが、

とっても甘くて濃厚で美味しかったです。

沖縄の紅芋は空港で検疫の対象となっていて、

生のままで県外へ持ち出すことが出来ないのです。

これはイモゾウムシやアリモドキといった害虫の流出を

防ぐためで、そのため本土へ渡る時は茹でたり蒸したり

更に加工されたかたちになってしまいます。

なのでなかなかこんな蒸したての紅芋は

食べられないのでとても新鮮に感じました(^^ゞ

そして紅芋にはビタミンCが多く含まれており、

食物繊維も多く含まれています。

カルシウムやカリウムも多く、ビタミン、ミネラル、

繊維をバランス良く含み新陳代謝を高めコレステロール

や脂肪を減少します。

適量を食べれば太るよりむしろ美容食！

まさにダイエットにもぴったり！

よし紅芋タルト作る！

！！！

はい。

３月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・カンパチのフライタルタルソース

・もずく酢

・えびとブロッコリーのうま塩豆腐あんかけ

・アカジンの刺身

・ナガサキフエダイのあら汁

でした！

フライ、刺身、汁物と今日もオーナーやすじろうさんの釣って

来て下さったお魚をたくさん召し上がって頂きました(^^ゞ

ブロッコリーの塩あんかけはミトレア農園産のものです☆★

ごちそうさまでした◎

明日はなにをつくろうかな～♪

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