マリウドの一押し料理
2019/07/21 マリウドのごはん
こんばんわ！宿スタッフのあやです。
7月19日の夕飯のご紹介です。
島魚のからあげ
牛肉と旬野菜の甘辛炒め
モーウイとわかめの酢の物
じゃがいものアンチョビガーリック
カマスサワラのお刺身
あら味噌汁
ミトレア産マンゴー
オーナーの釣ってこられたお魚を玉ねぎと醤油ベースのタレに漬け込んでカラッと揚げました。
マリウドの定番料理の１つであり、また個人的にもかなり一押しのお料理です☆
牛肉と旬野菜の甘辛炒めには
つるむらさき、パパイヤ、しめじ、キャベツ、人参を入れました。
備え付け小鉢はミトレア産のマンゴーです！
モーウイの酢の物はキュウリも入れて歯ごたえの楽しい一品に。
えみさんが作ってくださいました！
じゃがいものアンチョビガーリックです。
かりかりベーコンとパルメザンチーズも入れてコクをプラス！
本日のお刺身はオーナーの釣ってこられたカマスサワラです！
新鮮でないと食べれないサワラ！
柔らかくてさっぱりとした味わいです。
最後にあら味噌汁です。
おまけ☆
台風も過ぎ去り、雨は降ったり止んだりの繰り返しですが、波風も落ち着いてきました。
今日も柴犬のカンタ君は雨の中、
ドラえもんと元気にお散歩♪
新館前でひと休みするカンタ君をパシャり＾＾
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