紅芋を天ぷらに♪
2019/05/29 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
５月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・カーナともずくの梅和え
・紅芋とゴーヤの天ぷら
・サワラの刺身
・ゆし豆腐汁
・ミトレア農園産フレッシュパイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
こちらは今日和歌山から帰ってきた
なおみちゃんからのリクエストー( *´艸｀)
お父さん、妹さんも一緒に遊びに来て
下さいました♡杏ちゃんは私のことを
忘れてしまったようです♡
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
ごはんが進む味付けです。
フレッシュパインだよなおみちゃん、
美味しかった？？？(^^)
カーナともずくの梅和えです。
永井海藻店のカーナこれで終わって
しまいました。みえこさんにも美味しい
レシピをいくつか教わったのでまたカーナ
くださいって言いにいこーっと(^^♪
紅芋とゴーヤの天ぷらです。
紅芋は沖縄県外に持ち出すことの出来ない
野菜です。パウダーやペーストなど、
加工されたものは大丈夫なのですが、
沖縄には本土には存在しない農作物に
被害を与える特別な病害虫がいます。
この病害虫の蔓延を防止するために、
紅芋や植物類の一部が法律により持ち出し
制限されているのです。
生の芋の状態がNGなので紅芋が手に入れば
こうして芋そのもののお味がわかるように
調理してお出ししたいなと思っております。
サワラの刺身です。
とっても立派なサワラを刺身に
して頂きました。やすじろうさんいわく
「怪獣～！」だそうです。怪獣でも美味しいです。
ゆし豆腐汁です。
今日は石垣に行ってきたので、
ゆし豆腐をゲットしそのまま今晩の
お汁にしました。消費期限の早いゆし
豆腐はなるべく早くに調理です!(^^)!
＊おまけ＊
そう。今日は午前石垣へ。
大原まわりでしたが石垣へ。
１便で出発して石垣に着いて
朝８時半からアイス( *´艸｀)
ハーゲンダッツの新しいやつですかね～
都会には前からあるのかな～
芳醇なバターの風味とレモンのさっぱりな
味わいが絶妙なバランスでした～
ごちそうさまでした～♡♡♡
コンビニに行ったらまずアイスチェックは
絶対ですね(^^)/
メイクマンでやんちゃ兄弟と遭遇し、
マリウドのお庭にパパイヤの木、植樹計画を
目論み中です。今日は苗買いませんでしたが。。
パパイヤ菜園いつかしたいなぁ～
過密スケジュールのため１時発の船で
西表へ。石垣で食べたのアイスだけ。
また行きます。
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
