ボリューム満点おでん♪
2019/05/28 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
５月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・沖縄風おでん
・バショウカジキのフライおろしポン酢添え
・きゅうりとささみの梅和え
・焼き茄子のおひたし
・カンパチの刺身
・カワシビのあら汁
・ミトレア農園産フレッシュパイン
でした！
沖縄風おでんです。
今日のおでんには新作が入っています！
それは！！もずく巾着です！！！
油揚げに西表産のもずくを詰め込み
煮込みました。あとは三枚肉をコトコト。
大根、たまご、こんにゃく、ウインナー、
かまぼこ、そしてじゃがいもとごぼうも
煮込んでいたのですが具沢山すぎてお皿
には乗せることができませんでした(^-^;
バショウカジキのフライおろしポン酢添えです。
おろしポン酢のポン酢はみえこさんのお手製。
島レモンがたーっぷり入っています☆★
きゅうりとささみの梅和えです。
きゅうりはみえこさんが育てたきゅうりを
使わせて頂きました( *´艸｀)しっとりと茹でた
ささみ、そして梅と和えました。
焼き茄子のおひたしです。
カンパチの刺身です。
このカンパチ・・・
胴体はサメに食べられてしまって
いますが食べられずに釣りあげていたら
相当大きいサイズだったはずー
過去最大だったはずー
グッドサイズ、
見てみたかったですね!(^^)!
カワシビのあら汁です。
＊おまけ＊
メイとサツキ。
仲良くお昼寝しています。
あぁ～
可愛い～
太陽が陰ってきたら外に出て姉妹で
ピョンピョン跳ねています。
可愛い。
料理中の合間に様子を見に出るのが
最近の日課で癒しです( *´艸｀)
明日ものぞきにいこ♩
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
