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西表島マリウドブログ

ムルーを煮付けに♪

 2019/04/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月24日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ムルーの煮付け

・島カボチャと牛肉のバター醤油炒め

・茄子の揚げ浸し

・ミミガーときゅうりの梅味噌和え

・キツネフエフキダイの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

 

でした!

 

 

ムルーの煮付けです。

和名はアミフエフキというそうで、

スズキ目フエダイ科のお魚です。

今日は煮付けにしてにんしんを添え、

山椒の葉を上に飾りました( *´艸`)

 

 

島カボチャと牛肉のバター醤油炒めです。

ほくほくの島カボチャと、キャベツ、

玉ネギをバター醤油で炒めました。

 

 

茄子の揚げ浸しです。

ジューシーに揚げた茄子に

さっぱり大根おろしを乗せて。

 

 

キツネフエフキダイの刺身です。

 

 

もずく汁です。

西表で採れたもずくを使っています。

 

*おまけ*

 

 

夕方。

厨房もバタバタですが、

 

 

まかないを作ってくれている

マリウド救世主のえみ氏(*^_^*)

 

 

まかないを作ってくれている

あやちゃんとタケちゃん(*^_^*)

 

毎日美味しいごはんありがとうです~♩

 

 

 

    お知らせ    

平成31年1月1日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。

 

現時点で10月31日までご予約可能になります。

 


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