べっこう煮♪
2019/04/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・三枚肉と大根のべっこう煮
・カンパチと茄子の南蛮ソース
・きゅうりとささみの和え物
・じゃがいもとえのきのソテー
・カンパチの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
三枚肉と大根のべっこう煮です。
こちら初めてチャレンジした料理。
三枚肉のレパートリーを増やしたく思い
作ってみました。
べっこう煮って、砂糖や醤油などで調理して
煮詰め、濃い色と照りを出した煮物で
色が鼈甲に似ているところから
べっこう煮というのだそうですが、
今日のべっこう煮は優しい色をしています。
味も優しい。色んなのがあります。
カンパチと茄子の南蛮ソースです。
カンパチと茄子は片栗を付けてジューシー
に揚げて南蛮ソースと絡めました( *´艸｀)
レモンの爽やかさとにんにくの風味が
相まって食欲が増進します♩
きゅうりとささみの和え物です。
オリーブオイルとお酢、ポン酢も
入ってあっさりさっぱり爽やかな
味付け。にんじんで彩りもプラス♫
じゃがいもとえのきのソテーです。
あやちゃんが作ってくれました。
カンパチの刺身です。
もぅなんか見ただけで美味しそうって
わかる、食べるとやはり美味しかった
カンパチ( *´艸｀)
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
今日は午前中にお休みを
頂いておりました(*^_^*)
ということは今日もなおみちゃんと・・・
少年さんです☆
今月３度目です★
お休みのときは１００％ここにいる気がします♡
杏ちゃんもごはんです!(^^)!
上手に飲めるようになりました☆彡
今日はフレンチトースト( *´艸｀)
ふたりして来る前から決めてました。
アイストッピングすることも決めてました。
美味しすぎて一瞬でペロリ！！！
浸されてカサ的に半分になったから
もう一枚おかわりしてもいいんじゃない？
って話にもなったけど、やめておきました。
杏ちゃん～
お外気持ちいいね～
ガッツリ甘いもの食べたいときは
ぜひ！少年さんのフレンチトースト
とってもおすすめです！
余は満足～(*´ω`*)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
