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西表島マリウドブログ

カンパチフライにたっぷりタルタル!

 2019/01/09 マリウドのごはん

こんばんは(o^^o)

宿スタッフかなこです。

1月9日のマリウドの晩ごはんは…

 

 

 

・カンパチフライ タルタルソース

・豚ロースソテーオニオンソース

・アカジンの刺身

・ゴーヤの天ぷら

・ささみの春雨サラダ

・もずく汁

 

 

でした。

 

 

カンパチフライ タルタルソースです。

やすじろうさんが釣ってきてくださったカンパチに、たっぷりのタルタルを♪ 

 

豚ロースソテー  オニオンソースです。

すりおろした玉ねぎにじっくり漬け込んで

お肉を柔らかくしました。ソテーしてから

オイスターソースの効いたたれとからめ

ました。

 

アカジンの刺身です。

やすじろうさんが釣ってきてください

ました!

立派なアカジンでした!

 

ゴーヤの天ぷらです。

マヨネーズの入った衣に絡ませて

から揚げました!

 

ささみの春雨サラダです。

タイ風を目指して、酢だけでなく、

レモン汁や豆板醤を加えました!

 

もずく汁です。

西表で採れたもずくを今日も

たっぷりと♡

 

 

 

 

先日のマリウド女子会で!

どちらが

かわいいでしょー!?♡

 


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