2018/10/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月９日日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉の薄味煮わさびあんかけ
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・３種の小エビと玉ネギのかき揚げ
・もずく酢
・まぐろの刺身
・ヨコシマクロダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
鶏肉の薄味煮わさびあんかけです。
和風ベースのお出汁でじっくり鶏肉を
煮込みわさびを効かせたあんかけを
かけました。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
キャベツ、玉ネギ、茄子、にんじんもたっぷり。
３種の小エビと玉ネギのかき揚げです。
エビは永井鮮魚店のオーナー永井さんが
夜な夜な頑張って獲ってきてくださった
エビなのです♡
クルマエビ、フトミゾエビ、バナメイエビを
玉ネギ、エノキ、細かく刻んだオオタニワタリ
を一緒に揚げました。濃厚な甘みのするエビで
とっても美味しく揚げられました♡
もずく酢です。
西表島産もずくで。
まぐろの刺身です。
ヨコシマクロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
台風直後。
会いたかったお客様達に
お会いすることが出来ました!!
キャンプは叶いませんでしたが、
毎日楽しいツアーに行かれていたよう♩
お会い出来ただけでも嬉しいのに、
こんな素敵な物まで頂いてすみません、
いつも本当にありがとうございます。
スタッフ皆で美味しく頂きました～( *´艸｀)
