2018/04/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・沖縄風おでん
・アオチビキのホイル焼き
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・もずく酢
・ナガジュウミーバイの刺身
・アーサーとたまごのスープ
でした！
沖縄風おでんです。
沖縄風というのは、お肉に軟骨ソーキ
を使っているからなのでございます。
あとは鶏肉を使っていたりウインナー
も入っていたりチャンプルーしている
ことで沖縄風( *´艸｀)
スタッフのまかないもおでんです♪
アオチビキのホイル焼きです。
今日もルッコラを添えデザートはびわ。
島レモンをお好みで絞ってお召し上がり下さい♪
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
片栗で揚げた茄子に和風ベースの
挽肉たっぷりのあんかけをかけて♪
もずく酢です。
もずくの季節がやってきました♪
ナガジュウミーバイのお刺身です。
もちろんこちらもやすじろうさんが
釣って来られたお魚(*´ω`*)
毎日幸せ♪美味しいです♪
アーサーとたまごのスープです。
ほっこりするお味。
＊おまけ＊
ちょっと写真では伝わりづらいのですが・・・
こちら大アサリの酒蒸しです(^^)/
みえこさんからいただきました!!
にんにく、生姜、お酒、バターで
とってもいい香り♡
みえこさん、ありがとうございました！
そしてこちらは採れ立てのもずく☆
もずくの季節なのです★
新人ガイドの皆、はまちゃん、
みえこさんで採ってきてくださいました(‘ω’)
西表で採れるもずくは太くて本当に
美味しいんです！
夕食にまたお出ししますね！
どうぞお楽しみに～♡
