西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/03/06 マリウドのごはん

ご無沙汰しております(*´ω`*)

宿スタッフのゆりこです。

昨日西表島に戻ってまいりました。

かんたーただいま♡

緑のスカーフ似合ってる♡

大阪は毎日もの凄く寒かったので、

半袖にビーサンの西表がとっても幸せです。

でも今日からまた北風に変わり少し寒さが

戻ってきてしまったよう。早く夏になあれ。

３月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アカジンの煮付け(‘ω’)

・かまいチャンプルー(‘ω’)

・もやしときゅうりのナムル(‘ω’)

・カボチャと挽肉のそぼろ煮(‘ω’)

・まぐろの刺身(‘ω’)

・アーサー汁(‘ω’)

でした！

アカジンの煮付けです。

アカジンの頭や骨からとても美味しい

旨味が出るので、私はアカジンを煮付ける

時は少し薄めの煮汁を作るようにしています☆★

かまいチャンプルーです。

猪と野菜の炒め物。

皮は剥ぎ取り、臭みを取るため

生姜やにんにくで下味をつけます。

でも西表の猪はそんな下処理なんて

ほとんど要らないんじゃと思うくらい

臭みがなく食べやすいんですよね(*’ω’*)

もやしときゅうりのナムルです。

もやしが手に入ると作りたくなる

一品であります♪♪

カボチャと挽肉のそぼろ煮です。

ほっこりする優しい味わいです。

＊おまけ＊

帰省中に食べたおやつ、

一部紹介( *´艸｀)

こんなのとか、

こんなのとか、

こんなのとか♡

かわいすぎる♡

毎日幸せでした(‘ω’)

さぁ!!今日からまた、私も来て頂いた

お客様に皆さんに幸せだな～と思って貰える

ような料理を作れるよう頑張っていきます(*^_^*)

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