マリウドのスーパーマンとスーパーウーマン

こんばんは。最近毎日、今日もがんばったねーと

自分にご褒美をあげてしまうので、今日こそは我慢!!と

思っていたのにブログを書きながらリクちゃんとアイスを

食べてしまいました…でもいいのです。今日も頑張ったのですから。

では本日、２月６日のお夕食メニューです。

・ハガツオのお刺身

・ラフテー

・ガーラのフライ

・冬瓜のベーコンあんかけ

・きんぴらゴーヤ

・もずく汁

でした。

ガーラのフライです。

『これ鶏肉？』と言われたほどプリプリで

肉厚のガーラでした。

ラフテーです。

ゆりこさんに教えていただいたレシピで作りました。

沖縄料理の中で私が一番好きな料理です。

冬瓜のベーコンあんかけです。

まさとさんに教えていただいたレシピです。

この前は挽肉だったのですが、今日はベーコンで

作りました。

きんぴらゴーヤです。

この前はパパイヤでしたが今日はゴーヤで

きんぴらを作ってみました。えー？ゴーヤでー？？

なんて思うかもしれませんが、意外と美味しいんですよ。

今日は自分がメインで調理させてもらう中で一番多い

お客様の数だったのですが、バタバタでお夕食づくりを

していると、気がつけば厨房にはたくさんのマリウドスタッフ。

私一人バタバタしている中、

『そんなあせらなくてもいいよー』

『みんないるから大丈夫大丈夫』

なんて言葉と団結力に支えられ、今日も無事に

お夕食作りを終えることができました。

マリウドには心強いスーパーマンとスーパーウーマンが

いっぱいいます。

バタバタしていたので写真は撮れませんでしたが

最高にかっこよくてキラキラした今日の厨房風景でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ　

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