伝わるキモチ
2017/02/05 マリウドのごはん
こんばんは。私のごはんブログも早１４回目。(かぞえました)
だいぶ書くのも早くなってきました。初回は約２時間、最近は
約１時間前後。
すごいでしょ。人間毎日続けていれば機械が大の苦手な私でも
成長するもんです。ちなみに今日は２時間でした。
では本日、２月５日のお夕食メニューです。
・カンパチのお刺身
・ゴーヤチャンプルー
・カンパチのミゾレ煮
・オオタニワタリとヒカゲヘゴの天ぷら
・ナスの胡麻和え
・カンパチのあら汁
でした。
ナスの胡麻和えです。
たっぷりのなすとたっぷりの胡麻を使っています。
カンパチのみぞれ煮です。
こちらはたっぷり大根おろしを使ってとっても
あっさりです。飾りには昨日も登場したビーフチビを
使って気分転換。
昨日のブログチェックです(笑)
ゴーヤチャンプルーです。
沖縄料理の定番ですね。かつおぶしで
ゴーヤがかなり隠れてしまっているのですが…(笑)
オオタニワタリとヒカゲへゴの天ぷらです。
常連のお客様が採ってきてくださったものを
天ぷらにさせていただきました。
オオタニワタリ、ヒカゲへゴ…なかなか名前を覚え
られませんでした。どう生えているのかまだ私は実際に
見たことがありません。一度採りにいきたいですね。
今日の夕食後、
『明日は素泊り予定でしたが、今日のご飯がとても美味しかった
ので、明日も夕食付けてください』
と、言ってくださったお客様。
涙が出そうなくらい嬉しいですね。
喜んでもらえるように、美味しいと思ってもらえるように
一生懸命考えて作った料理が、お客様に少しでも伝わったのなら
こんなに嬉しい事はありません。
明日も気持ちが伝わりますように…
宿スタッフ なおみ
