今日の晩ごはん（＾Θ＾）
2017/01/02 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの甘酢あんかけ
・ふーちゃんぷるー
・ポークとたまごのポテトサラダ
・みじゅんの梅煮
・キツネフエフキダイの刺身
・アーサー汁
でした！
グルクンの甘酢あんかけです。
あんかけにはにんじん、玉ネギ、ピーマン、
えのきを。上の飾りにはフェンネルを☆★
ふーちゃんぷるーです。
ミトレア農園で採れたニラが旨味を
より引き立ててくれている気がします。
ポークとたまごのポテトサラダです。
ポテトサラダ好きだけどきゅうりはちょっと・・
って、一生懸命きゅうりを避けてポテトサラダを
食べてくれるスタッフがいるのですが（゜_゜）
きゅうりの表皮のグリーンにはβカロテンが含まれて
いるのです。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られて
いますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、
髪の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、
そして喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれて
いるのです（＾－＾）なので避けずに食べて頂きたい（＾－＾）
みじゅんの梅煮です。
ちょっと大きいサイズで、まるごと
食べるにはやや苦労しますが、たれに
生姜や梅干しを入れることで臭みが消え、
さっぱりと上品な味に仕上げることが出来ます。
ご飯の進む一品♪
＊おまけ＊
お正月の遊び～＼(^O^)／
けんだま♪♪
ケイティ上手なんですよ（＾－＾）
というかマリウドにはけんだま名人が
実はたっくさんいます◎
やすじろうさんもけんさんもまさとさんも
上手☆みんなの意外な特技にびっくり★
いらしたときはぜひ技をお披露目して貰って下さい♪
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