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西表島マリウドブログ

今日の晩ごはん(^-^)

 2016/08/17 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月17日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・アオチビキのマース煮

・鶏の塩唐揚げ

・ミミガーの酢味噌和え

・山芋とオクラとワカメの梅和え

・まぐろの刺身

・ゆし豆腐汁

 

でした!

 

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アオチビキのマース煮です。

やすじろうさんと慶太くんが釣ってきて

くださったお魚☆★

 

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鶏の塩唐揚げです♪

可愛いお客様からのリクエスト♪

 

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ミミガーの酢味噌和えです。

ふみえさんに教えて頂いた酢味噌。

 

ミミガー苦手かも?

とおっしゃっておられたお客様にも

食べて頂くことが出来ました(^-^)

 

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山芋とオクラとワカメの梅和えです。

ミトレア農園産のオクラをたっぷり使いました。

梅とポン酢とごま油であっさりとした和え物に♪♪

 

*おまけ*

 

以前スーチカーの仕込みをしておりまして。

その三枚肉を今日解禁\(^-^)/

 

洗って茹でること1時間・・・

 

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ちょっと塩辛いけどお酒のおつまみには

最高に合うスーチカーが出来ました♡

 

次回作るときは塩漬けの日数を減らしてみよう。

 

また作りたいと思います。

 

(^-^)v

 


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